Mirabelleblomme med sukker til vinteren - en hjemmelavet opskrift på en lækker blommetilberedning.

Tilberedningen af Mirabelle blommer med sukker har en smuk ravfarve og ret original smag. Denne frugt er trods alt en hybrid af almindelig blomme og kirsebærblomme, som har meget udtalte aromaer.

Ingredienser: citron, sukker, blommer

Vi fortæller dig trin for trin, hvordan du forbereder blommer til vinteren med sukker.

Blomme Mirabelle

Tag moden, men stadig fast mirabelle - 1,2 kg.

Gennembor huden på hver enkelt flere gange med en træpind.

Læg frugterne i en syltetøjsbeholder.

Hæld mirabellen med varm sirup (sukker - 400 g, vand - 1 glas, saft af 1 citron). Du kan erstatte den gule citron med grøn lime eller tilføje en knivspids citronsyre til siruppen.

Pak bassinet ind i et tykt klæde, læg det på balkonen og vent, indtil det er afkølet.

Om morgenen skiller du frugterne fra siruppen og koger sidstnævnte igen.

Hæld denne sirup over frugterne i en skål og læg straks alt sammen på bålet.

Kog mirabellen i højst to minutter, så skindet ikke begynder at glide af.

Overfør de kogende frugter sammen med siruppen i glas, og sørg for at sterilisere dem, før de lukkes.

Varmebehandling skal udføres i 25 minutter for 0,5 liters dåser, 30 minutter for 1 liters dåser.

Dette præparat med sukker er en slags Mirabelle blommemarmelade. Om vinteren er den perfekt til at lave kompotter eller gelé. Denne blomme med sukker er enestående velsmagende som en selvstændig dessert.