Citronsaft uden sukker og kogning - forberedelse til alle lejligheder

Kategorier: Juice

Vi kan tale uendeligt om fordelene ved citron. Det er meget udbredt i madlavning, kosmetologi og i hjemmet. Det eneste spørgsmål er brugervenlighed. Hver gang du skal købe en citron, skal du bruge et par dråber saft, og den uhævede del af citronen står i køleskabet i ugevis, indtil den bliver muggen. For at undgå sådanne tab er det klogere at lave citronsaft og bruge det efter behov.

Ingredienser: citroner
Tid til at bogmærke: Helt år

Citron er ikke en sæsonbestemt frugt, og der er ingen grund til at opbevare citronsaft i store mængder til vinteren. Det er nok at forberede en flaske med en kapacitet på op til 0,5 liter, og denne mængde vil vare dig i meget lang tid.

For at lave juice skal du vælge små frugter. De er saftigere, deres hud er tyndere, og deres pris er lavere.

Vask citronerne med varmt vand, hæld kogende vand over dem og tør dem af. Du kan rive citronskal samtidig, for efter at have presset saften ud, skal du smide skrællen væk.

Skær citronerne i to dele, og pres saften med en speciel anordning til citrusfrugter.

Si det gennem ostelærred og hæld det i en ren, steriliseret flaske. Luk flasken med en prop og sæt saften i køleskabet.

Det behøver ikke sterilisering, pasteurisering eller kogning. Sukker skal heller ikke tilsættes, for citronsaft i modsætning til sirup mere alsidig. Det kan tilsættes til kødretter eller bruges til kosmetiske masker, men sukker vil være overflødigt her.

Citronsaft uden sukker er, hvis den opbevares i køleskabet, egnet til brug i mindst 3 måneder, hvorefter du kan købe friske citroner og lave en ny omgang sådan sund og nødvendig citronsaft.

Sådan laver du hurtigt citronsaft, se videoen:

Citronsaft uden sukker og kogning - forberedelse til alle lejligheder

Kategorier

Seneste indlæg