Mangojuice - hvordan man forbereder og opbevarer til vinteren

Kategorier: Juice

Mangojuice er en sund og forfriskende drik, og i Europa har den overgået selv æbler og bananer i popularitet. Mango er trods alt en unik frugt; den er spiselig på ethvert modenhedsstadium. Så hvis du har købt umodne mangoer, skal du ikke blive ked af det, men lav juice af dem til vinteren.

Ingredienser: mango, sukker
Tid til at bogmærke: Forår, Sommer

Mangojuice sælges i butikkerne, men den er for vandig, og dens fordele er meget tvivlsomme. Det er bedre at lave juicen selv, især da det er meget enkelt.

Når du vælger en mango, skal du ikke se på farven på skrællen, det kan være anderledes. Vælg med næsen. Hvis frugten slet ikke lugter, betyder det, at den er umoden. Hvis du tydeligt kan lugte gæringen, er den desværre allerede overmoden. Hvis mango har en udtalt, behagelig frugtagtig aroma, er det præcis, hvad du har brug for.

Tag 1 kg mango. Ideelt set vil de være af forskellig modenhedsgrad.

0,5 l vand;
200 g sukker.

Vask frugterne, tør dem tørre, skræl dem og fjern gruben.

Skær mangoen i stykker og kom den i en blenderskål. Kværn frugtkødet, indtil du får en homogen puré. Du kan bruge en juicer, i så fald kan frugtkødet bruges til madlavning mango marmelade.

Juice med frugtkød er det sundeste, derfor anbefales det ikke at si det.