Havtornjuice til vinteren uden sukker - en opskrift på at lave havtornjuice derhjemme uden saftpresser.

Sådan laver du havtornjuice uden sukker til vinteren.

Forberedelse begynder med grundig vask af bærene.

Læg en ren hørserviet, hæld de vaskede råvarer på den og lad den tørre.

Nu skal du tænke på, hvordan man presser juice ud af havtorn. For at gøre dette skal du male bærrene i en lermakitra med en træmoser og presse saften ud gennem flere lag gaze.

Læg marc’en i en gryde af rustfrit stål, hæld cirka en tredjedel varmt (40°C) vand i, lad det sidde i en halv time og pres det gennem ostelærred.

Hæld vand i, lad og pres to gange mere.

For 1 kg bær tager det cirka 0,4 liter vand.

Bland derefter al den friskpressede havtornsaft sammen, opvarm den til den er varm og filtrer.

I mellemtiden skal du forberede glassene. Skyl dem under rindende varmt vand, lad vandet løbe af og steriliser selvfølgelig.

Fyld glas (½ l eller 1 l) med varm filtreret juice og send til pasteurisering i 15-20 minutter. Behandlingstiden afhænger af mængden af ​​dåser.

Havtornsaft opbevares bedst et sted uden direkte lys.Dette kunne være: et skab, spisekammer eller kælder.

Sådan er det nemt at presse og tilberede havtornsaft uden en juicer.

Om vinteren, ved hjælp af sådan sund koncentreret juice, kan du tilberede frugtdrikke, kompotter og andre hjemmelavede drikkevarer. Kvinder kan bruge det til at forberede masker og til andre kosmetiske formål. Havtornjuice indeholder en stor mængde vitaminer og er især nyttig for børn og dem, der er i dårligt helbred.