Syltede agurker - en opskrift til vinteren, hvordan man sylter agurker korrekt: kold, sprød, enkel opskrift, trin for trin

Sådan syltes agurker korrekt til vinteren på en kold måde.

Vi begynder at forberede os til syltning ved at sortere agurkerne i forskellige beholdere efter størrelse. Vi vil salte i en tre-liters krukke. Derfor vil store agurker gå nedenunder, og mindre vil gå til det øverste lag.

Vi vasker og blødgør vores agurker i 2-4 timer.

Lad os i mellemtiden sørge for, at vi har alle de nødvendige krydderier til syltning. Mængden af ​​krydderier er angivet pr. en 3-liters krukke:

dild - en lille blomsterstand;

laurbærblad - 1-2 blade;

hvidløg - 2-3 fed;

kirsebærblade - 2-3 stk.;

ribsblade - 2-3 stk.;

peberrodsblade - et stort blad;

peberrodsrod - et stykke på 5-10 g;

sorte peberkorn - 5-10 stk.

Vask glassene med opvaskemiddel, eller natron, skyl godt og tør i solen. Hvis der ikke er sol, så er det bedre sterilisere.

Næste skridt er at lægge vores faste agurker i krukker. Nederst er der større, og øverst er der mindre. Placer det så stramt som muligt. Vi forsøger at efterlade så lidt ledig plads som muligt, men uden fanatisme. Vi beregner antallet af agurker, så 3 dybede spiseskefulde salt og alle de ovennævnte krydderier passer ind i glasset. Små krydderier skal falde ned i hulrummene mellem agurkerne, og bladene skal danne det øverste lag.

Og nu det vigtigste!

Hvordan tilbereder man saltlage til syltede agurker?

Og det er meget enkelt. Man kan sige, at det er i din hane. Nu hælder vi blot postevand i hver krukke, indtil den fylder hele krukken. Krukken er fuld - luk den med et plastiklåg og læg den i kælderen til saltning og opbevaring. Kort sagt - til vinteren. Dette er den enkleste opskrift på syltede agurker.