Syltede agurker med hvidløg og dild er en kold måde at sylte agurker til vinteren på i glas.

Syltede agurker med hvidløg og dild, tilberedt koldt ved hjælp af denne opskrift til vinteren, har en unik og unik smag. Denne syltningsopskrift kræver ikke brug af eddike, hvilket er vigtigt for mennesker, der lider af fordøjelsessygdomme.

Ingredienser: peberrodsrod, agurker, varm peber, salt, dild, hvidløg, estragon

Sådan syltes agurker til vinteren ved hjælp af den kolde metode. Vi giver opskriften trin for trin.

Friske agurker

Til 53 kg friske små agurker skal du bruge:

2 kg dild, 350 g peberrodsrod, 300 g hvidløg, 300 g estragonkviste, 3 kg salt, 75 g frisk varm peber.

Læg små friske agurker på flasker og lag dem med lag hakket dild og estragon, hakket hvidløg, frisk peber og peberrodsrod.

Opløs saltet i vand for at opnå en 7% eller 8% saltvandsopløsning.

Hæld den resulterende saltlage over agurkerne, smidt med krydderier.

Vi dækker flaskerne med låg, efter at have kogt dem, og efterlader dem uden at rulle dem op.

Efter 10 dage er det nødvendigt at tilføje en forhåndsforberedt 7% eller 8% saltvandsopløsning til flaskerne, derefter rulle dem op med låg og straks sende flaskerne med agurker til kælderen eller skabet.

Syltede agurker med hvidløg og dild, tilberedt på denne kolde måde, viser sig meget velsmagende om vinteren. Agurker indtages som en færdiglavet snack, og kan også bruges til at tilberede forskellige retter, især til salater, sandwich og pickles.Det vil være bedre, hvis du holder sådanne agurkepræparater i kulden (skab, kælder) indtil vinteren. Dette vil bevare den unikke smag af de færdige, meget velsmagende agurker.

Syltede agurker med hvidløg og dild er en kold måde at sylte agurker til vinteren på i glas.

Kategorier

Seneste indlæg