Saltet vandmelon i en krukke - en opskrift på saltning af vandmeloner til vinteren derhjemme.

Saltet vandmelon er en fremragende forberedelse til vinteren, der vil glæde dig og dine gæster. Jeg vil gerne dele min gamle syltningsopskrift. Min bedstemor fortalte det til mig. Vi har lavet denne opskrift i mange år nu – den er meget enkel og lækker.

Ingredienser: vandmeloner, salt, eddike

Hvordan sylter man vandmeloner til vinteren derhjemme?

Vandmelon

Vi begynder forberedelsen med at vaske vandmelonerne og skære dem i runde stykker 2-3 cm tykke.

Skær derefter i stykker, så det er praktisk at lægge i krukker og hælde kogende vand over dem. Krukkerne skal først vaskes og steriliseres.

Læg stykkerne af vandmelon i en krukke og hæld kogende vand over.

Lad det stå sådan i 10 minutter, dræn vandet fra og gentag operationen igen.

Om 10 minutter. Dræn vandet igen og tilsæt kogende lage.

Luk glassene hermetisk og afkøl.

Stil den derefter et køligt sted til opbevaring.

Disse vandmeloner kan opbevares i lang tid. De mister ikke deres aroma, selvom de får en ny smag.

Tilberedning af saltlage: 30 g salt pr. 1 liter. vand. Kog i 10 minutter. og si gennem ostelærred. Kog nu igen og tilsæt 15 ml til sidst. 9% eddike.

Saltet vandmelon til vinteren

Som du kan se, er syltning af vandmelon til vinteren derhjemme meget enkel. Og det vigtigste er, at du vil få en utrolig fornøjelse af at spise sådanne vandmeloner.

Saltet vandmelon i en krukke - en opskrift på saltning af vandmeloner til vinteren derhjemme.

Kategorier

Seneste indlæg