Tørrede brændenælder: metoder til høst til vinteren - hvordan man tørrer brændenælder derhjemme

Hvornår og hvordan man samler brændenælder

Nældehøst bør begynde i det tidlige forår - begyndelsen af ​​maj og slutte i midten af ​​juli. De mest nyttige til kulinariske og medicinske formål er skud og blade indsamlet i maj.

Sergey Appolonov i sin video vil tale om maj-høsten af ​​brændenælder

Ældre planter med en stiv stilk kan høstes til dyrefoder. Det vigtigste er at have tid til at forsyne sig med brændenælder, før de blomstrer.

Planter egnet til høst har en ensartet farve. Bladene er rene, glatte og ikke indhyllet i spindelvæv.

Du bør begynde at samle i tørt, solrigt vejr, bevæbnet med saks eller beskærer. For at beskytte kroppen mod de smertefulde "forbrændinger" af brændenælder, skal tøj være lavet af tæt materiale.Lange ærmer og handsker vil gøre det mere behageligt at plukke greens.

Til tørring kan du samle individuelle blade eller skære den grønne del af sammen med stilken. Maj nælder tørres i kviste, da skuddene på sådanne brændenælder stadig er meget ømme.

Se en video fra kanalen "Foretellers of the World" om fordelene og brugen af ​​brændenælder

Metoder til tørring af brændenælder

I luften

Denne metode giver flere muligheder:

• Nældeblade eller kviste kan lægges ud i ét lag på et stykke stof. Emnet placeres under et godt ventileret baldakin, i skyggen. Med jævne mellemrum vendes og vendes græsset.

• Nældegrene bindes i små bundter og bindes med blade nedad. Du kan tørre brændenælder i bundter på loftet eller laden, det vigtigste er, at stedet er godt ventileret og mørkt.

Naturlig tørretid afhænger af vejrforholdene. I gennemsnit tager det 2-3 uger.

Se videoen fra Valentina Prokudina - Nælde. Vitaminer til høns

I den russiske ovn

Placer den grønne masse i en varm russisk ovn, og vent, under omrøring af og til, til den tørrer helt. Samtidig bør overfladen ikke være meget varm. For at kontrollere, læg et stykke papir i ovnen; hvis det ikke forkuller, så er temperaturen optimal til tørring.

I ovnen

Hvis der ikke er et passende sted til tørring af brændenælder, kan du bruge ovnen. Tørretemperaturen bør ikke være mere end 45 grader. Denne betingelse er obligatorisk, da et stort antal æteriske olier og næringsstoffer ved forhøjede temperaturer nedbrydes.

Også, når du tørrer i en ovn, skal du sørge for korrekt ventilation af produktet. For at gøre dette skal du holde skabsdøren på klem.

Efter de første 2 timer tages nældebladene eller kvistene ud af ovnen og vendes.Herefter sendes greensene igen til tørre, indtil de er fuldt forberedte.

I en elektrisk tørretumbler

Ristene er jævnt fyldt med grønt. Hvis din elektriske tørretumbler ikke har en speciel tilstand til tørring af urter, så indstilles opvarmningstemperaturen manuelt til 40 - 45 grader. Tørretumblerens bakker skal udskiftes hver 1,5 time. Produktets forberedelsestid afhænger af den form, som greens bruges i. Blade uden stængler tørrer på omkring 4 timer, men hele grene vil tage 8 til 10 timer.

I en varmluftsovn

Du kan tørre brændenælder i en airfryer. For at gøre dette skal du indstille temperaturen til 45 grader og maksimal luftstrøm. For at sikre, at der konstant tilføres frisk luft til det grønne, er låget på enheden ikke lukket tæt. Tørretid – 40 – 60 minutter.

Regler for opbevaring af tørrede brændenælder

Godttørrede nældeblade, når de knuses, knækker og bliver til pulver, og grenene bliver hårde og sprøde.

Til mad og medicinske formål knuses bladene let og lægges i rene, tørre, mørke glaskrukker med låg. Du kan også opbevare urten i lærredsposer i ophængt tilstand, så indholdet inde i posen er godt ventileret.

For at fodre husdyr (kyllinger, dekorative chinchillaer) opbevares nældegrene i bundter på et mørkt, tørt sted.

Holdbarheden af ​​tør brændenælde er 1 – 1,5 år. Jo længere et produkt opbevares, jo lavere er indholdet af næringsstoffer.