Tørret græskar i en elektrisk tørretumbler til vinteren

Så vi, som hårdtarbejdende Askepotter, på tærsklen til vinteren, er nødt til omgående kreativt at forarbejde den fejlslagne vogn til kompot, marmelade, marmelade, fryse den eller sylte den. Men når det viser sig, at alle krukker, flasker, kælderkamre og andre frysere allerede er løbet tør, og græskarret stadig er væk, er den eneste mulighed tilbage at tørre det! Og den hurtigste og mest effektive måde at tørre græskar på er selvfølgelig i en elektrisk tørretumbler.

TILSådan tørrer du græskar i en elektrisk tørretumbler

Til at begynde med skal du åbne græskarret, i det mindste bare halvere det, så bliver det nemmere. Til dette formål er det tilrådeligt at vælge ikke den skarpeste, men den mest holdbare kniv, fordi skorpen på et godt efterårsgræskar ikke er blødere end en vogndør lavet af moseeg. Vi bliver måske nødt til at rode med en tyk kniv længere, men vi sparer fingrene!

Til sidst åbnes græskarret, og indeni er der en bonus - frø. Smid dem ikke væk under nogen omstændigheder, de er utroligt gavnlige for helbredet generelt, og især for mænd! Sorter igennem, skyl, tør (steg ikke!) – og klik med gavn og fornøjelse!

Og vi vil fortsætte dissektion.Den mest bekvemme rækkefølge af operationer er som følger: efter at græskaret er blevet delt i to dele langs meridianen, afskærer vi begge "polære halvhætter" til tykkelsen af ​​papirmassen. Derefter skærer vi de resulterende to halvcirkler og en halvcylinder i praktiske skiver 2-3 cm brede, hvorfra det er ret nemt at skære skorpen af ​​uden at risikere at blive efterladt uden fingre.

Nå, efter det kan du roligt tage en skarp kniv med et bredt blad og forsigtigt skære græskarkødet i en mellemstor terning (en centimeter eller lidt mindre). Det anbefales at blanchere nogle frugter og grøntsager før tørring eller i det mindste skolde dem, men det handler ikke om græskar; det vil tørre perfekt uden yderligere tricks.

Læg græskarterningerne jævnt, i ét lag og ikke for tæt, på bakkerne i den elektriske tørretumbler, tænd den til maksimal temperatur - og begynd at vente.

Du bliver nødt til at vente længe, ​​mindst 12 timer eller endnu mere, det hele afhænger af græskartypen og dens modningsgrad.

Ak, uanset hvilken super-sofistikeret elektrisk tørretumbler vi har, skal du blot "indstil den og glem det", som et målsøgningsmissil ikke vil virke: fra tid til anden skal bakkerne udskiftes, græskarterningerne skal blandes, så de klistrer ikke sammen, men tør jævnt. Det er ekstremt uønsket at lade tørretumbleren køre uden opsyn om natten; bare i tilfælde af brand er det mere sikkert at slukke for den, så vi om morgenen kan starte vores mirakelenhed igen og fortsætte dehydreringsprocessen yderligere, indtil den bitre ende .

Nå, så er den elskede time endelig kommet, de hårde, tunge græskartern er blevet til elastiske, lette puder, som vi straks skal forsegle tæt, før de suger fugt fra den omgivende luft.

Det er bedst at bruge plastikbeholdere med skruelåg eller specielle "selvforseglende" poser, hvorfra vi hælder lidt i "operationskrukken" efter behov.

Tørret græskar er klar! Ære til os, hårdtarbejdende (og beskedne) Askepot! Nu, før den nye høst af vogne, undskyld – græskar, vil vi til enhver tid, uden frygt for, at noget et eller andet sted er optøet, eller blevet surt, eller er blevet muggent eller er blevet rådnet på anden måde, – at få en håndfuld eller to tørre og lette græskarspåner og kog af dem, hvad din skat har lyst til: endda suppe, endda tærte, endda kompot!

Og hvis vi tilføjer lidt fantasi til det tørrede græskar, lidt tørret frugt, en skefuld honning og nøddesmør, en knivspids krydderier, så kan vi på bare en halv time nemt tilberede en utrolig velsmagende, mør, sund, aromatisk og absolut diætisk dessert, ligesom Askepot ved hendes første bal, jeg prøvede det aldrig.

Det er alt sammen fordi hun brugte sin vogn forkert! 😉

Som du kan se, er det nemt og enkelt at tørre græskar til vinteren. Velsmagende og nemme tilberedninger for os alle!