Tørrede æbler i ovnen

Hvis du beslutter dig for at lave noget som tørrede æbler i ovnen, så vil jeg fortælle dig i min trin-for-trin opskrift, hvordan du gør det korrekt.

For at få et halvt kilo tørre æbler skal du bruge 2 kilo friske æbler.

Sådan tørrer du æbler i ovnen

Jeg bruger ofte ådsler til tørring, derfor skal æblerne skylles grundigt, før de forberedes til tørring, for at fjerne sand og anden ophobning.

Herefter skal du placere æblerne på ethvert lærred, der absorberer fugt godt. Jeg anbefaler ikke at tørre æbler af; selv ådsler har en tynd hud, der let kan blive beskadiget. Og så vil der i stedet for æbleskiver være æblemos, som ikke kan tørres.

Vi skærer hvert æble i otte dele, fjerner midten med frø, en kvist og "halen" på toppen af ​​æblet.

Inden du lægger æblerne på bageplader, skal du varme ovnen godt op, for under tørreprocessen vil ovnen være let åben, så fugten fra æblerne let kan slippe ud. Læg æbleskiverne i en stor beholder og lad dem stå i luften, indtil skiverne bliver lidt mørkere.

Forvarm ovnen til 150 grader. Læg et kilo æbleskiver på hver bageplade.

Læg den ene bageplade på øverste hylde i ovnen, den anden på den nederste plade.

Ovnen forbliver let åben i hele tørreperioden, så du kan ikke lave mad på komfuret. Bland æbleskiverne hver halve time med en spatel og skift bageplader.

På billedet er æbleskiverne middelklare; de ​​kan allerede tages ud af ovnen, men de kan ikke opbevares i mere end to måneder - æblerne begynder at forme sig, da der stadig er fugt i skiverne.

Disse ovntørrede æbler er allerede klar, de er helt tørre, og kan opbevares i lang tid. Du kan bruge en plastikbeholder med låg til dette. Den samlede tørretid for æbler afhænger af saftigheden og mængden af ​​sukker i æblerne, men normalt tager det 4 til 5 timer.