Tørring af æbler derhjemme - sådan tørrer du æbler i ovnen eller i solen

Denne tilberedning er enkel at tilberede og kræver ikke ekstra omkostninger i form af sukker, krydderier eller dåser.

Sådan tørrer du æbler korrekt i solen.

Til denne forberedelse har vi brug for æbler i enhver mængde og solrigt vejr. 😉 Du kan tage forskellige varianter, alt efter dine præferencer.

Vask og tør æblerne. Vi fjerner beskadigede områder, hvis det er nødvendigt. Mange mennesker ved ikke, hvordan man skærer æbler til tørring: i tynde eller tykke skiver. Vi skærer frugterne på forskellige måder, både i tykke skiver og skiver, der ikke er større end 0,5 centimeter. Hvis du har en foodprocessor med et tilbehør til at hakke grøntsager og frugter, så vil du klare opgaven med at skære i tynde skiver meget hurtigere. Tyndere tørring vil som bekendt tørre hurtigere. Hvordan vi skærer æblerne denne gang kan ses på billedet.

Læg stykkerne i et tyndt lag på bageplader, dæk med ren gaze og læg dem i solen. Rør hver 3-4 time og efter 2-3 dage, alt efter vejret, vil de tynde tørrede æbler være klar. Det vil falde i volumen, blive tørt, men fleksibelt. En sød tørret æblearoma vises.Hvis skiven er tyk, vil tørreprocessen tage to eller endda tre gange længere.

Sådan tørrer du æbler i ovnen

Hvis vejret ikke er solrigt, men koldt og vådt, eller du simpelthen ikke har tid, så kan du bruge en hurtigere tørremetode. Jeg vil kun bemærke, at hvilken slags ovn det er - gas eller elektrisk - er ligegyldigt.

Vi forbereder æblerne, som om de var tørrede i solen.

Først skal du forvarme ovnen til en temperatur på 50-70 grader. Læg æblerne på en bageplade beklædt med bagepapir og tør i 3-4 timer.

Jeg må sige, at på trods af at jeg afhængigt af omstændighederne tørrer til vinteren ved hjælp af begge metoder, foretrækker jeg den første. Det færdige produkt er mere velsmagende og aromatisk.

På spørgsmålet om, hvordan man bedst opbevarer tørrede æbler derhjemme, vil jeg sige, at jeg foretrækker at opbevare dem i glas med tæt lukket låg, men man kan også opbevare dem i rent linned eller papirsposer.

Om vinteren bruges tørrede æbler til at lave lækker ravkompot, gelé og tærtefyld. Eller du kan bare nyde det, i stedet for slik. Det er trods alt ikke kun velsmagende, men også sundt.