Friske tranebær til vinteren - tilberedt af tranebær efter en usædvanlig opskrift på protein og sukker.

Tilberedning af tranebær efter en usædvanlig opskrift i protein og sukker

Friske tranebær i pulveriseret sukker er en dessert kendt fra barndommen. Det viser sig, at denne smag, praktisk talt uændret, kan bevares til vinteren. Jeg tilbyder en usædvanlig opskrift på at tilberede tranebær i protein og sukker. Du kan selv tilberede denne originale og velsmagende tilberedning - her er opskriften.

Ingredienser: tranebær, sukker, æg

Sådan forbereder du tranebær til vinteren ved hjælp af denne usædvanlige opskrift.

Tranebær

Først og fremmest skal du vaske og tørre 200 g modne tranebær på et håndklæde.

Mens overskydende væske dræner fra bærrene, piskes en frisk æggehvide med en gaffel. Pisk ikke til det er skummende, men til det er glat.

Læg tørre tranebær i en skål med hvider og ryst skålen, indtil hviderne dækker de enkelte bær helt.

Brug en lille hulske til at fjerne tranebærene, og overfør dem forsigtigt til en flad tallerken med 100 g flormelis. Sørg for, at bærrene ligger på pulveret i ét lag.

Derefter skal tranebærene blandes med en flad silikonespatel (eller en anden metode), indtil pulveret klæber til tranebærene på alle sider.

Overfør bærrene til en plade beklædt med bagepapir og sæt dem i en let forvarmet ovn. Du kan også bruge en elektrisk tørretumbler til denne procedure.

Tør, indtil proteinpulveret holder op med at flyve af bærene.

Tranebærtilberedningen i æggehvide og flormelis skal så opbevares i små papkasser, eller endnu bedre i glas, hvor det ikke bliver fugtigt. Tedåser er også velegnede til opbevaring.Dette er et tranebærpræparat ifølge en usædvanlig opskrift til vinteren. Kunne du lide denne opskrift? Giv feedback.