Friske koteletter til fremtidig brug - en opskrift på, hvordan man tilbereder koteletter og konserverer dem til vinteren.
Udbenede svinekoteletter er lavet af en del af svinekroppen kaldet mørbraden. Denne opskrift vil være praktisk, når du har meget sådan kød, og det er ærgerligt at lave en simpel gryderet af det. Denne tilberedning giver dig mulighed for at have hurtige og velsmagende færdiglavede koteletter ved hånden til ethvert tilbehør.
Sådan tilberedes koteletter til fremtidig brug.
Skær svinemørbraden på tværs af kornet i stykker op til to centimeter tykke. Slå koteletterne med en køkkenhammer til en tykkelse på en centimeter og salt dem. Bland premium hvedemel med stødt spidskommen og rul koteletterne i denne panering. Varm svinefedtet op i en stegepande og steg koteletterne gyldenbrune. Placer koteletterne i literglas, hæld hvert lag med sauce: tomat eller hvid sauce baseret på mel og knoglebouillon. Forsegl literglassene med låg og læg dem derefter til sterilisering. Hvis du steriliserer koteletterne i en almindelig gryde, vil steriliseringen tage præcis 2 timer. Hvis du har en speciel hjemmesterilisator, så kan steriliseringen reduceres til 1 time.
Dåse svinekoteletter kan genopvarmes om vinteren ved at fjerne dem fra glassene eller fjerne forseglingslåget og stille glasset i kogende vand i 40 minutter. Den anden opvarmningsmetode er at foretrække - koteletterne varmes op sammen med saucen, og de vil smage som nykogte.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
