Vandmelon marmelade - opskrifter til vinteren

Den mest almindelige bær at købe i sensommeren og det tidlige efterår er vandmelon.Vandmelon indeholder alle nyttige stoffer, såsom: B-vitaminer, kalium, jern, magnesium, C-vitamin og det daglige behov for folinsyre.

Lækker marmelade lavet af vandmelonskal med ingefær kan tilskrives serien "Alt kan bruges til den sparsommelige husmor." Men hvis vi lægger vittigheder til side, fra disse to produkter, efter den originale gamle (men ikke forældede) opskrift, kan du lave en meget appetitlig og pikant hjemmelavet marmelade til vinteren.

Hvad er vandmelonhonning? Det er enkelt – det er kondenseret og inddampet vandmelonsaft. I syden, hvor der altid er en god høst af disse søde og aromatiske bær, bruger husmødre denne enkle hjemmelavede metode til at tilberede lækker marmelade fra vandmelonsaft til vinteren. Denne "honning" har et specielt kort navn - nardek.

At lave marmelade af vandmelonskal gør at spise vandmelon affaldsfrit. Vi spiser den røde frugtkød, planter frøene om foråret og laver marmelade af skrællerne. Jeg lavede sjov ;), men seriøst, marmeladen viser sig original og velsmagende. For dem, der ikke har prøvet det endnu, anbefaler jeg at tilberede det og prøve det. Men ikke alle husmødre ved, hvordan man laver syltetøj fra vandmelonskræl, som forbliver efter at have spist det.

Denne enkle opskrift på syltetøj fra vandmelon kommer fra min barndom. Mor lavede det ofte. Hvorfor smide vandmelonskal, hvis du nemt kan lave sådan en lækker delikatesse af dem uden ekstra omkostninger.