Basturma
Oksekød basturma - hvordan man laver basturma derhjemme, hurtig opskrift.
Kategorier: skinke
Lad os forberede en smart køddelikatesse derhjemme - oksekødsbasturma. Basturma er en udsøgt delikatesse af tyrkiske, armenske, aserbajdsjanske og centralasiatiske retter. Faktisk er det navnet for tørret oksemørbrad, og det er også navnet for marineret kebab, som også er lavet af oksekød. Det er vigtigt at skelne det fra pastrami. I vores tilfælde er der ingen rygeproces.
Hjemmelavet svinebasturma - at lave hjemmelavet basturma er en usædvanlig opskrift.
Kategorier: skinke
At forberede hjemmelavet svinekød basturma vil tage meget tid - omkring to måneder, men som et resultat vil du få et unikt kødprodukt, der ligner en lækker balyk. Ideelt set er det lavet af oksekød, men vores originale opskrift på tørsaltning kræver et andet kød - svinekød.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
