Konservering uden sterilisering

Denne gang foreslår jeg at koge syltede tomater med hvidløg med mig. Dette præparat viser sig at være meget aromatisk og velsmagende. Den foreslåede metode til konservering er enkel og hurtig, fordi vi sylter tomater til vinteren uden sterilisering.

Hvis du elsker krydret mad lige så meget som jeg gør, så sørg for at prøve at lave adjika efter min opskrift. Jeg fandt på denne version af den meget elskede krydrede grøntsagssauce helt ved et tilfælde for flere år siden.

Hvide æbler viste høje udbytter i år. Dette gjorde det muligt for husmødre at udvide rækken af ​​forberedelser til vinteren og gøre dem mere forskellige.Denne gang tilberedte jeg en ny og usædvanlig marmelade fra hvide æbler med solbær, kanel og kakao.

Lækker hjemmelavet pærekompot er en harmonisk kombination af en sød, aromatisk drik og saftig mør frugt. Og i en tid, hvor pærerne fylder træerne, er der et ønske om at forberede mange, mange dåser af drikken til vinteren.

Begyndelsen af ​​sommeren, hvor mange bær modner i massevis. Sund solbær er en af ​​dem. Det bruges til at lave syltetøj, sirupper, tilføje til kompotter, lave gelé, marmelade, skumfiduser og endda puréer. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder den såkaldte kolde solbærsyltetøj derhjemme, det vil sige, vi laver forberedelsen uden madlavning.

Hvem af os kan ikke lide hjemmelavede opskrifter til vinterforberedelser? Det er så dejligt at åbne en krukke med duftende, sprøde, moderat saltede agurker. Og hvis de tilberedes med dine egne hænder, med kærlighed og omsorg, viser de sig dobbelt så velsmagende. I dag vil jeg dele en meget vellykket og samtidig nem og enkel opskrift på netop sådanne agurker med dig.

En fast og sprød, appetitlig, sursaltet agurk vil pifte smagen op af en anden middagsret om vinteren. Men disse syltede agurker med peberrod og sennep er især gode som forret til traditionelle russiske stærke drikke!

Jeg kaldte dåseagurker til børn i denne opskrift, fordi de er klargjort til vinteren uden eddike, hvilket er gode nyheder. Der er næppe et barn, der ikke kan lide tilberedte agurker i krukker, og sådanne agurker kan gives uden frygt.

Rav abrikosmarmelade med kerner er den mest foretrukne marmelade i vores familie. Vi tilbereder det hvert år i store mængder. Vi beholder noget af det for os selv og giver det også væk til familie og venner.

Om vinteren vil syltede peberfrugter være et godt supplement til dine yndlingsretter. I dag tilbyder jeg min gennemprøvede og enkle opskrift på syltede peberfrugter. Denne hjemmelavede forberedelse vil blive værdsat af elskere af sure og salte smag.

Det menes, at aromatiske safranmælksvampe kun kan koldsaltes. Tro mig, det er slet ikke sandt. Supper laves af safranmælkehætter, stegt med kartofler og syltes også i krukker til vinteren. Denne trin-for-trin opskrift med fotos vil fortælle dig, hvordan du laver en syltet delikatesse fra safranmælkehætter.

Chokeberry, også kendt som chokeberry, er et meget sundt bær. Høsten fra en busk kan være ret stor, og ikke alle kan lide at spise den frisk. Men i kompotter, og selv i selskab med æbler, er chokeberry simpelthen lækkert. I dag vil jeg dele med dig en meget enkel, men ikke mindre velsmagende opskrift på æble- og chokeberry-kompot til vinteren.

Tilberedning af aubergine i tomat vil tilføje variation til din vintermenu. De blå her passer godt til peberfrugt og gulerødder, og tomatjuice giver retten en behagelig syrlighed. Konservering efter den foreslåede opskrift er lige så let som at afskalle pærer; det eneste, der tager tid, er at forberede ingredienserne.

Syltede løg er en usædvanlig forberedelse til vinteren.Du begynder at tænke på det i to tilfælde: når du ikke ved, hvor du skal sætte en stor mængde små løg, eller når der tydeligvis ikke er nok syltede løg fra tomat- og agurkepræparater. Lad os prøve at sylte små løg til vinteren med rødbeder ved hjælp af denne opskrift med foto.

Thorn er en tornet busk, der bærer rigeligt frugt med små frugter med store frø. Blackthorn bær er ikke særlig velsmagende i sig selv, men de opfører sig godt i forskellige hjemmelavede præparater, og især i kompotter.

Når svampesæsonen kommer, vil du helt sikkert gerne lave noget lækkert fra naturens gaver. En af vores families yndlingsretter er syltede porcini-svampe. En trin-for-trin opskrift med fotos vil fortælle dig i detaljer, hvordan man korrekt marinerer svampe.

Denne forberedelse af stegte peberfrugter til vinteren kan være en selvstændig ret, en forret eller tjene som tilbehør til kødretter. Den koger fantastisk hurtigt. Peberen vil smage som nyristet, med en behagelig skarphed, saftig og bevarer sin rige farve.

Abrikos er en unik sød frugt, hvorfra du kan lave mange forskellige slags lækre forberedelser til vinteren. Vores tilbud i dag er abrikoskompot med mynteblade. Vi vil lukke et sådant emne uden sterilisering, derfor vil det ikke tage meget af din tid, og resultatet vil helt sikkert få den højeste karakter.

Mange vintertilberedninger af grøntsager og frugter er en lang og arbejdskrævende proces. Men ikke denne jordbærkompotopskrift. Du kan lave aromatisk hjemmelavet jordbærtilberedning ved hjælp af denne opskrift hurtigt og uden besvær.

Marinerede tomater og løg tilberedt på denne måde har en skarp, krydret smag og en fantastisk aroma. Derudover kræves der ingen eddike for at forberede dette præparat. Derfor kan tomater tilberedt på denne måde forbruges selv af dem, for hvem produkter tilberedt med dette konserveringsmiddel er kontraindiceret. Denne enkle opskrift er simpelthen ideel til de husmødre, der ikke kan lide at bruge meget tid på at sterilisere præparater.