Tomat lecho

At forberede sig til vinteren er altid en besværlig opgave, og mange husmødre leder efter måder at gøre opgaven lettere. Det betyder ikke, at husmødre er dovne. Bare smart optimering er godt selv i køkkenet. Derfor vil jeg præsentere flere simple metoder, som uden tvivl vil gøre det nemmere for mange at tilberede lækker grøntsagslecho til vinteren.

Mange husker smagen af ​​produkter fra fortiden, fra den såkaldte "Like Before"-serie. Sådanne mennesker ser ud til, at alt var bedre, mere aromatisk, smukkere og mere velsmagende. De hævder, at selv indkøbte vinterdåsesalater havde en naturlig smag, og den lækre lecho fra det ungarske firma Globus fortjente særlig kærlighed fra gourmeter.

Denne krydrede lecho lavet af peberfrugt, varm peber og hvidløg spises om vinteren som salat og oftest kold. Denne vintersalat med peber og tomat passer godt til enhver hovedret eller bare til brød. Opskriften på hot pepper lecho er praktisk, fordi dens krydrethed kan justeres afhængigt af dine præferencer.

I den klassiske version kræver tilberedning af lecho fra peber og tomater ikke store økonomiske omkostninger og mange timers bøvl i køkkenet. Faktisk er der kun to ingredienser her: Tomater og peberfrugter, og alt andet er hjælpeprodukter, der står i køkkenet året rundt, uanset årstiden.

Efteråret kommer altid uventet, og nogle gange er der for mange umodne tomater tilbage på buskene. På et sådant tidspunkt begynder du febrilsk at søge efter, hvordan du kan bevare høsten og lede efter opskrifter. En af disse livreddende opskrifter er opskriften på lecho lavet af grønne tomater. Og jeg må sige, at det kun for første gang var en tvungen forberedelse. Enhver, der nogensinde har prøvet grøn tomat lecho, vil helt sikkert tilføje denne opskrift til deres liste over favoritter.