Trin-for-trin opskrifter med billeder

Duftende og modne jordbær passer godt til saftige og søde appelsiner. Ud fra disse to hovedingredienser besluttede jeg mig i dag for at lave en lækker, sund rå marmelade, der ikke kræver tilberedning ved hjælp af en meget enkel hjemmelavet opskrift.

Sommeren er kommet, det er tid til at åbne sæsonen med forberedelser til vinteren. I år besluttede jeg at starte med dild; friske unge krydderurter ankom lige i tide. Dild indeholder en enorm mængde værdifulde mikroelementer, vitaminer og æteriske olier.

Tidligere måtte husmødre gøre en stor indsats for at lave tyk jordbærsyltetøj. Bærene blev først knust med en kartoffelmoser, derefter blev den resulterende masse kogt med sukker i flere timer, og kogningsprocessen forekom med konstant omrøring af emnet.

Vidste du, at jordbær, mynte og citron passer godt sammen? Ud fra disse tre ingredienser kan du tilberede utroligt velsmagende og aromatisk jordbærsyltetøj med citronskiver, kogt i myntesirup.

Mange vintertilberedninger af grøntsager og frugter er en lang og arbejdskrævende proces. Men ikke denne jordbærkompotopskrift. Du kan lave aromatisk hjemmelavet jordbærtilberedning ved hjælp af denne opskrift hurtigt og uden besvær.

En appetitlig saftig gryderet af kyllingekvarterer, tilberedt i en langsom komfur efter denne enkle opskrift, kan nemt konkurrere med købt gryderet. Denne gryderet er tilberedt uden tilsætning af fedtstoffer eller konserveringsmidler,

Meget velsmagende dåsesild i tomat kan nemt tilberedes i en slowcooker. Deres opskrift på at tilberede dem derhjemme er enkel, og at have en multicooker reducerer tilberedningstiden markant.

Jeg er lige blevet færdig med at lave vores families yndlings tykke æblemarmelade. At lave det er en fornøjelse. Opskriften er ekstremt enkel, mængden af ​​ingredienser, der kræves, samt den tid, der bruges på tilberedning, er minimal, og resultatet overgår alle forventninger. Denne opskrift er fra serien "fem minutter". Denne hurtige æblemarmelade kommer ud i form af en tyk gelé med velsmagende, tætte stykker æbleskiver.

Normalt laver jeg denne æblemarmelade om efteråret, når høsten allerede er høstet, og frugterne allerede har nået maksimal modenhed og sukkerindhold. Nogle gange laver jeg marmelade med meget sirup, og nogle gange laver jeg som denne gang, så der er meget lidt sirup i. Denne opskrift på tilberedning af fonden giver mig mulighed for at få de mest “tørre” æbleskiver, som jeg ikke kun bruger som marmelade, men også som smukt fyld til diverse bagværk.

Efteråret er ved at være slut, haven er allerede tom, og kun knaldgule kvædefrugter praler på grenene. De er allerede helt modne. Dette er det bedste tidspunkt at lave lækker marmelade af revet kvæde. I denne opskrift vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder kvædemarmelade, så de revne skiver bliver bløde og syltetøjet er velsmagende.

Tørring er en af ​​de ældste og mest naturlige metoder til opbevaring af svampe. Denne metode blev brugt for mange år siden, men den har ikke mistet sin relevans i dag. Selvfølgelig lægger vi ikke længere svampe i solen, som vores bedstemødre gjorde. Nu har vi en vidunderlig assistent - en elektrisk tørretumbler.

Sommerfugle er en af ​​de mest almindelige svampe i vores skove. Det er en fornøjelse at samle dem og tilberede dem, hvis du ved, hvordan man gør det korrekt. Marineret boletus ifølge denne opskrift viser sig velsmagende, smuk og mør. Der er kun et ikke særlig behageligt øjeblik - at fjerne det klæbrige skind fra svampehætterne. Jeg gør altid denne "beskidte" forretning iført tynde gummihandsker for at beskytte mine hænder.

Hjemmelavet adjika er krydderiet, der altid er på bordet eller i køleskabet hos enhver "krydret" elsker. Når alt kommer til alt, med det bliver enhver ret meget lækrere og lysere. Næsten hver husmor har sin egen opskrift på lækker adjika; der er mange muligheder for at forberede det.

Der er mange forskellige opskrifter til at forberede japansk kvæde til vinteren.Forskellige sirupper, pastiller, syltetøj og gelé fremstilles af disse aromatiske, syrlige gule frugter. Men under madlavningen går nogle af vitaminerne selvfølgelig tabt. Jeg foreslår, at husmødre tilbereder japansk kvæde med råsukker, dvs. laver kvædemarmelade uden madlavning efter min hjemmeopskrift.

Lækker fed tørret vædder er den bedste snack til øl. Jeg foreslår, at husmødre gør sig bekendt med en simpel hjemmelavet opskrift og tilbereder lækker tørret vædder på egen hånd. Denne hjemmesaltede fisk viser sig at være moderat saltet og så tør, som du vil. Ved at bruge denne enkle opskrift vil du reducere dine økonomiske omkostninger til et minimum.

Der er mange opskrifter til at lave tørret kyllingebryst derhjemme. Med udgangspunkt i en af ​​dem og udviste lidt fantasi udviklede jeg min egen originale opskrift på at lave tørret kylling, eller rettere sagt dens filet.

Sauerkraut, og selv med peberfrugt og gulerødder, er en kraftig vitaminbombe. Om vinteren vil sådanne hjemmelavede præparater redde dig fra vitaminmangel. Derudover er den så velsmagende, at den har fået en solid plads på vores bord. Enhver kan forberede flere krukker med sådan surkål til fremtidig brug.Dette kræver ikke store økonomiske omkostninger, meget tid eller særlige færdigheder.

Kan du lide at spise sprød syltet kål, men er du allerede lidt træt af alle opskrifterne til dens tilberedning? Så prøv at lave krydret syltet kål efter min hjemmeopskrift med tilsætning af hvidløg og karrykrydderier og suneli-humle. Det kunne ikke være nemmere at forberede denne tilberedning, men resultatet er en sprød, sød og sur krydret snack.

Der er mange muligheder for at tilberede forskellige syltede grøntsager på koreansk. Jeg vil gerne dele med husmødre en meget enkel hjemmelavet opskrift på at lave syltede kål "kronblade" med tilsætning af gulerødder, hvidløg og rødbeder i henhold til en traditionel koreansk opskrift.

Hvem kan være ligeglad med lækkert tørret kød? Men sådan en delikatesse er ikke billig. Jeg foreslår, at du tilbereder afrikansk biltong efter min overkommelige hjemmeopskrift med trin-for-trin-billeder.