Ribsmarmelade
Sådan laver du solbærsyltetøj til vinteren - opskrift
Den tættere struktur af marmeladen giver dig mulighed for at lave sandwich og ikke være bange for, at den breder sig på dine fingre eller på bordet. Derfor indtager marmelade en meget vigtig plads i madlavningen. Fyld til tærter, fyld i cupcakes, tilsætningsstof i souffléer og is... Solbærsyltetøj er udover at være meget sundt også meget velsmagende og aromatisk.
Kogning af ribsmarmelade til vinteren - en opskrift på at lave ribsmarmelade derhjemme
Friske ribs kan ikke opbevares i mere end to dage, heller ikke i køleskabet. For at bevare bærrene til vinteren fryses de eller laves til marmelade. Men den mest bekvemme måde er at lave syltetøj fra ribs. Røde ribs indeholder trods alt så meget pektin, at de selv med en forholdsvis kort kogning får en tæt syltekonsistens.