Saltison
Hjemmelavet saltison og flæskeskind - hvor er det nemt at tilberede derhjemme.
Kategorier: Kød til fremtidig brug
Både saltison og brawn er lavet af svinehoved. Hvis du undrer dig over, hvordan du tilbereder disse utvivlsomt lækre retter, er svaret enkelt - de er tilberedt efter princippet om gelékød.
Sådan tilberedes saltison fra et svinehoved og ben i maven derhjemme.
Kategorier: Kød til fremtidig brug
Hjemmelavet svinekød blev tilberedt i gamle dage til store helligdage. Sammen med hjemmelavet pølse og kogt svinekød indtager den som regel en vigtig plads på feriebordet blandt andre traditionelle pålægsforretter.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
