Saltet hvidløg
Sådan salter du hele hvidløgshoveder til vinteren
Saltet hvidløg bevarer i modsætning til syltede hvidløg sine egenskaber næsten som frisk hvidløg. Den eneste forskel er, at du kan spise det bare sådan. Det er bedre at salte hvidløg, når det er medium modent, og skallen stadig er blød. Hvidløgshoveder, eller fed, er saltet med forskellige krydderier. Disse krydderier ændrer lidt farven på hovederne og deres smag. Du kan prøve at sylte hvidløg i forskellige krukker efter forskellige opskrifter og derefter få et flerfarvet sortiment.
Saltede hvidløgspile til vinteren - sådan salter du hvidløgspile derhjemme.
Ofte, når hvidløgsskud er brækket af i begyndelsen af sommeren, bliver de simpelthen smidt væk, uden at være klar over, at de vil lave en lækker, velsmagende hjemmelavet forberedelse til vinteren. For at forberede syltede eller saltede hvidløgsskud er grønne skud, i 2-3 cirkler, endnu ikke groft, uden mærkbare fibre indeni, egnede.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
