Fryser greens

Hvis du gør noget med dine egne hænder, begynder du at værdsætte resultatet mere. Jeg ønsker ikke at spilde tid og energi. Det er præcis, hvad der skete for mig med hvidløgspile. Efter at vi begyndte at dyrke hvidløg i vores egen have, studerede jeg i detaljer, hvad der skal til for at få hovederne til at vokse sig store og stærke.

Sommeren er kommet, det er tid til at åbne sæsonen med forberedelser til vinteren. I år besluttede jeg at starte med dild; friske unge krydderurter ankom lige i tide. Dild indeholder en enorm mængde værdifulde mikroelementer, vitaminer og æteriske olier.

Kan man fryse salatblade? Hvorfor ikke"? Salatblade kan fryses på samme måde som syre og andet grønt. Den eneste forskel er, at salatgrønt er mere delikat og skal håndteres meget forsigtigt.

Melissa, eller citronmelisse, betragtes ikke kun som en lægeurt, men har også en utrolig smag og aroma, som er uundværlig i tilberedningen af ​​visse retter. Normalt tørres citronmelisse til vinteren, men når den tørres, fordamper det meste af aromaen, og farven går tabt. Frysning er den eneste måde at bevare begge dele.

En af de første, der dukker op i forårssalater, er vild hvidløg, en meget sund plante med en let hvidløgssmag. Desværre dukker den først op på hylderne i det tidlige forår, hvor naturen lige er ved at vågne. Senere finder du det simpelthen ikke. Men du kan forberede vilde hvidløg til fremtidig brug. Mange husmødre salter og marinerer det, men frysning betragtes som den nemmeste måde at tilberede vilde hvidløg på.

Middelhavskøkkenet har altid været kendetegnet ved en vis pikanthed og en kombination af interessante smagsoplevelser. Rucola er uhøjtidelig at dyrke, men uundværlig i køkkenet. Den udtalte bitter-nøddeagtige smag og pebret aroma gør den enkleste ret til et mesterværk.

Estragon, eller estragon, er meget brugt i madlavning. Estragon tilsættes til forretter, som krydderi til kød og som smagsgiver til cocktails. Derfor bør frysemetoden vælges afhængig af den videre brug af estragon.

Duftende, krydrede urter tilføjer en sommersmag til retter, især nødvendigt om vinteren. Tørrede krydderier er også gode, men de mister deres farve, men retten skal ikke kun være velsmagende, men også smuk.

Mange husmødre klager over, at dolma lavet af syltede blade ikke er særlig velsmagende. Bladene er for salte og hårde, og den syrlighed, der gør dolma så velsmagende, går tabt. Det er meget nemmere at være proaktiv og forberede drueblade til dolma til fremtidig brug, det vil sige ved at fryse dem i fryseren.

Der er mere end 300 arter af bregne, men kun den almindelige bragnebregne spises. I Fjernøsten er bregneretter almindelige. Det er syltet, saltet og frosset.Lad os se, hvordan man korrekt fryser bregne i fryseren.

Det er ingen hemmelighed, at brændenælde er meget nyttig, men for nylig har mange mennesker ufortjent glemt det. Men siden oldtiden har folk spist og behandlet med denne plante. Nælde kan genopbygge din krops daglige behov for vitaminer, så lad os lære, hvordan du korrekt indsamler og opbevarer det til vinteren.

Spinat har en ret unik smag, men at spise det er ekstremt sundt. Dens mest grundlæggende egenskab er evnen til at fjerne affald og toksiner fra kroppen. Spinat er også meget udbredt til tilberedning af diætretter, så den bør konserveres til vinteren. Jeg foreslår at tale om alle måder at fryse bladgrøntsager på i denne artikel.

Persille bruges til at lave mange retter; det tilføjer en behagelig smag og lys aroma, og persille indeholder også en masse vitaminer. For ikke at skille dig af med denne behagelige krydderi i hele den kolde årstid, kan du fryse den. Der er tre hovedmåder at fryse persille til vinteren.

Ung grøn mynte indeholder i sine blade en masse æteriske olier, som forsvinder under blomstringen, og endnu mere, når mynten tørres til vinteren. Du kan bevare alle myntens nyttige og behagelige egenskaber, hvis du fryser den. Alt efter dine behov kan dette gøres på flere måder.

Mange mennesker har spiselig burre - rabarber - der vokser i deres haver og køkkenhaver. Den har en sødlig-syrlig smag. Rabarber er meget brugt til at tilberede forskellige drikkevarer og også som fyld til søde kager. Læs denne artikel for at få oplysninger om, hvordan du korrekt fryser rabarber.

Basilikumgrønt er meget aromatisk, sundt og velsmagende. Denne krydrede urt er meget brugt i madlavning, som et tilsætningsstof til supper, saucer, kød og fisk, såvel som i kosmetologi. For at bevare en lille smule sommer, lad os prøve at fryse basilikum i fryseren. Læs om alle forviklingerne og metoderne til at fryse basilikum til vinteren derhjemme i denne artikel.

Er det muligt at fryse syre til vinteren? Dette spørgsmål bekymrer i stigende grad moderne husmødre, som nu har store frysere i deres arsenal. Svaret på dette spørgsmål kan være de mange positive anmeldelser fra folk, der allerede har prøvet metoden til at bevare syre i fryseren.I dag gør jeg opmærksom på opskrifter til frysning af denne bladgrøntsag til fremtidig brug.

Hvis du har købt en stor buket krydderurter, og det er meget til at tilberede én ret, så kan nogle af krydderurterne fryses. Prøv at fryse grønt i olie. Vi vil tale om, hvordan man gør dette korrekt i denne artikel.

Dild er en utrolig aromatisk urt, der er meget udbredt i madlavningen. Frisk dild, indsamlet om sommeren, er mange gange større i mængden af ​​vitaminer og næringsstoffer end den dild, der sælges i butikkerne om vinteren. Gå derfor ikke glip af chancen for at bevare et stykke duftende sommer ved at fryse frisk dild.

Om vinteren, når vores krop virkelig føler manglen på vitaminer, vil et sådant frosset præparat i høj grad diversificere dit bord.