Saltning af laks
Syltning af svampe
Saltning af mælkesvampe
Saltning af kaviar
Saltning brasen
Saltning af lodde
Saltning af kød
Saltning af fisk
Saltning af svinefedt
Saltning af chebak
Letsaltet laks
laksemaver
laks
krydderier til syltning
Sådan salter du laks - to enkle opskrifter
Kategorier: Saltning af fisk
For at bevare alle de gavnlige stoffer, der er indeholdt i fisk, skal den koges meget omhyggeligt. Laks, som omfatter laks, har en masse værdifulde mikroelementer, og de kan bevares, hvis laksen er saltet rigtigt. Saltlaks, der er købt i butikken, har dem muligvis ikke, da industriel forarbejdning bruger konserveringsmidler, men derhjemme tilføjer du selv de nødvendige ingredienser, og fisken viser sig ikke kun sundere, men også mere velsmagende.
Sådan salter du laksemaver - en klassisk opskrift
Kategorier: Saltning af fisk
Ved filetering af rød fisk lægges laksens bug normalt til side separat. Der er for lidt kød og meget fedt på maven, derfor foretrækker nogle gourmeter ren filet frem for fiskeolie. De ved ikke, hvad de fratager sig selv. Saltede laksemaver er en af de lækreste og mest sunde fiskeretter.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
