Hel kvæde i egen saft er en enkel og velsmagende kvædeforberedelse til vinteren.

For at tilberede japansk kvæde i sin egen juice i henhold til denne opskrift har vi brug for modne frugter, som skal sorteres omhyggeligt. Pæne og glatte vil gå helt ind i høsten, resten skal renses for sorte og rådne områder og derefter hakkes.

Ingredienser: kvæde, sukker

Sådan koger du kvæde i sin egen saft.

kvæde

Placer hele tilberedte frugter i rene krukker eller andre beholdere.

Hakket - tilsæt en lille mængde (100 g pr. 1 kg hakket kvæde) vand og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.

Pres saften ud af den resulterende masse (du kan bruge almindelig gaze), lad den køle af og fyld glassene med den.

Yderligere kan kvædeforberedelse udføres på to måder.

For det første: du kan blot lægge undertrykkelsen ned, dække glassene med papir og lægge emnet væk til opbevaring på et køligt, mørkt sted. Jeg læste denne metode fra en gammel kogebog. Den blev brugt af vores bedstemødre og oldemødre, men jeg har ikke prøvet den. Men hvis det er skrevet i så gammel en bog, så virker det nok. Den, der forsøger at lave mad på denne måde, skriv om dine resultater i anmeldelserne. Vær ikke grådig - del med andre))

For det andet: når du tilbereder kvædejuice, kan du tilføje sukker. Alle kan vælge mængden efter deres smag. Fx putter jeg 100-150 gram. pr liter opnået juice.

Dernæst skal du fylde krukker med hele frugter med kvædesirup, sterilisere dem i 30 minutter, rulle dem sammen og opbevare dem som almindelig marmelade.

Hvilken af de foreslåede muligheder du vælger - kun du kan bestemme. Det vigtigste er, at du i begge muligheder ender med en fremragende ret - kvæde i sin egen juice, tilberedt derhjemme.

Hel kvæde i egen saft er en enkel og velsmagende kvædeforberedelse til vinteren.

Sådan koger du kvæde i sin egen saft.

Kategorier

Seneste indlæg