Kandiserede kirsebær - opskrift. Sådan laver du kandiserede kirsebær til vinteren derhjemme.
Kandiserede frugter kræver lang tilberedningstid, selvom selve opskriften er meget enkel. At lave lækre kandiserede kirsebær er ikke svært. Se opskriften nedenfor.
Foto: kirsebær.
Ingredienser: 1 kg kirsebær, 2 kg sukker.
Sirup: 400 gram sukker 2 glas vand.
Sådan tilberedes kandiserede frugter
Hæld kogende sukkersirup over rene kirsebær. Stil til side i 2 dage. Adskil siruppen i et dørslag, tilsæt yderligere 400 gram sukker, kog op, hæld kirsebærene over igen og stil til side i 2 dage. Gentag dette 4 gange mere. For den sidste procedure, lad i 10 dage. Hæld bagefter i et dørslag og lad det stå i 2 timer. Tør kirsebærene på en sigte i ovnen ved 40°C. Drys de færdige kandiserede frugter med pulver. Opbevares i en lufttæt beholder. Kandiserede frugter er meget sunde, de kan nemt erstatte slik.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
- Tørrede svampe (10)
- Tørrede rødder (7)
- Tørrede grøntsager (19)
- Tørrede urter (41)
- Tørrede frugter (18)
- Tørrede bær (27)
