Lækker abrikosmarmelade i skiver

Trin-for-trin billeder vil tjene som en visuel guide og hjælpe dig med at gøre alt korrekt.

Ingredienser:

• abrikoser - 2 kg;
• citronsyre - 1/2 tsk;
• sukker - 2 kg.

Sådan laver du marmelade af abrikoshalvdele

Den første ting at gøre er at forberede frugterne til madlavning. Hæld koldt vand i en gryde (skål), læg abrikoserne i den og vask dem forsigtigt fra snavs for ikke at beskadige frugterne.

Så bryder vi det i halve og fjerner forsigtigt knoglerne fra dem.

Læg abrikoshalvdelene i en skål (brækket del op), drys rigeligt med sukker og lad marmeladen stå i denne form i 12 timer.

Bliv ikke forskrækket, i første omgang ser det ud til, at der er meget granuleret sukker, men det er præcis den mængde sukker, der skal til for at danne en tilstrækkelig mængde sirup.

Vi koger marmeladen i tre trin med et interval på 12 timer.

Det vil sige, vi bringer syltetøjet i kog, samler skummet, sluk det og lader det brygge (og så videre to gange).

Tredje gang tilsætter vi citronsyre opløst i en spiseskefuld vand og koger marmeladen til den ønskede tykkelse.

Ideelt set, når du kontrollerer syltetøjets klarhed, skal du blot dryppe lidt sirup på en underkop og lade den køle af.Når marmeladen normalt er klar, skal dråben ikke brede sig.

Så er der kun tilbage at pakke den varme marmelade i steriliserede glas og forsegle med låg.

Krukker med marmelade skal vendes og lægges på låg, indtil de er afkølet.

Se hvor appetitlig abrikosmarmeladen ser ud i skiver i en vase.

Halvdelene af den solrige frugt er hele, farven på emnet er rig orange, og smagen og aromaen er simpelthen fantastisk.

Jeg vil blive glad, hvis abrikosmarmelade tilberedt efter min opskrift vil skabe en varm og glædelig atmosfære ved dit teselskab.