Abrikosmarmelade er en simpel opskrift på at lave lækker, smuk marmelade til vinteren.

Denne enkle opskrift til fremstilling af abrikosmarmelade giver dig mulighed for at bevare de maksimale gavnlige egenskaber ved denne frugt. Selvom abrikoserne ikke er bevaret hele, vil dette præparat give dig mulighed for at lave en præsentabel, velsmagende og sund marmelade af dem.

Ingredienser: abrikoser, sukker

Marmeladen indeholder:

1 kg. abrikos;
400 ml. vand;
1,5 kg. sukker

Abrikoser

Og nu, trin for trin, hvordan man laver abrikosmarmelade til vinteren.

Læg de vaskede frugter i vand ved en temperatur på 90° i 5 minutter. Hvis vi bruger hele abrikoser frem for halvdele (men uden gruber), så skal frugterne gennembores. På denne måde vil huden ikke briste, og de bevarer deres form.

Afkøl derefter i rindende vand.

Dyp frugterne i varm sirup. Lad det trække i 3-4 timer.

Bagefter koges det færdigt.

Hvis der bruges hele frugter, så kog marmeladen i fire trin. Det vil sige, at abrikoserne kogt i 5-10 minutter.Vi lader dem stå i 12 timer. Og det gentager vi tre/fire gange mere.

Læg den færdige abrikosmarmelade i pasteuriserede glas.

Lad os rulle op. Når det er afkølet, sender vi det til et særligt opbevaringssted.

Dette er en simpel opskrift på at lave abrikosmarmelade. Om vinteren, i et varmt køkken og med varm te, vil denne velsmagende og smukke marmelade perfekt stille din sult, løfte dit humør og, kan man endda sige, lyse lange vinteraftener op.

Abrikosmarmelade er en simpel opskrift på at lave lækker, smuk marmelade til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg