Kirsebærblommemarmelade med frø - en opskrift på tyk, lækker kirsebærblommemarmelade til vinteren.

Og nu, hvordan man laver kirsebærblommemarmelade til vinteren derhjemme. Vi vil beskrive opskriften trin for trin og gøre det klart selv for begyndere.

Sorter kirsebærblommefrugterne og vask grundigt. Vi kan lave marmelade af både grønne og gule kirsebærblommer.

For at siruppen kan trænge jævnt ind i frugterne under tilberedning og infusion, skal hver af dem gennembores flere steder ved hjælp af et spyd eller en tandstik.

Opløs 1,4 dl sukker i 1,5 dl vand og kog siruppen, som hældes over den hakkede kirsebærblomme, mens den er varm.

Derefter skal du lade frugterne trække i sirup i en dag.

Efter denne tid skal den infunderede sirup hældes i en separat beholder og lades koge.

Dernæst hældes varm sirup over blommerne igen og lader sig trække.

Efter en dag skal du sætte alt sammen på ilden og bringe det til beredskab, og sørg for, at syltetøjet ikke bliver overkogt eller brændt. Marmeladens klarhed kan bestemmes af frugternes gennemsigtighed og deres jævne fordeling i siruppen.

Den færdige marmelade skal køle af. Derefter overføres det til tørre, rene glas. Syltetøjet kan rulles sammen med låg, eller du kan lukke det med pergament, og binde krukkens hals stramt.

Til opbevaring er det tilrådeligt at tage syltetøjet til et køligt sted.Hvis du skal opbevare kirsebærblommemarmelade et ret lunt sted, så for at forhindre at syltetøjet bliver surt og muggent, kan du dække det med et halvcentimeter lag perlesukker ovenpå.

Kirsebærblommesyltetøj med frø er en skøn delikatesse. Den kan også bruges til fremstilling af forskellige konfektureprodukter, desserter og som fyld.