Tygebærsyltetøj med honning - en original opskrift til fremstilling af tyttebærsyltetøj i honningsirup.

Tygebærsyltetøj bliver endnu mere lækkert, hvis du laver det med honning, og ikke efter den sædvanlige opskrift - med sukker. Sådanne præparater blev kogt i gamle dage, da sukker blev betragtet som en delikatesse, og honning var i ethvert hjem.

Ingredienser: tyttebær, honning, mynte

Sådan laver du tyttebærsyltetøj med honning.

Cowberry

Tygebærsyltetøj tilberedes ikke kun med honning, men med honningsirup. Gem derfor 700 g honning, bland det med 100 g vand og sæt det på et varmt komfur.

Når vores honningsirup koger, fjern skummet fra den og tilsæt 1 kg vaskede og tørrede tyttebær.

Nu skal du skrue op for varmen, så marmeladen koger hurtigst muligt, og derefter skrue ned, så marmeladen simrer forsigtigt.

Kog tyttebær indtil bærrene er klar. I slutningen af madlavningen får de en honningaroma, og smagen vil være behagelig mild.

I slutningen af tilberedningen af marmeladen anbefales det at putte et par friske mynteblade og/eller kronblade fra røde haveroser og/eller lindeblomster i gryden. Om du vil inkludere de anførte krydderier eller ej, er et spørgsmål om dit individuelle valg, afhængigt af din smag.

Tygebærene i honningsirup lægges i krukker, varme og allerede afkølede; de skal placeres i spisekammeret til vinteropbevaring.

Min hjemmelavede søde tand spiser lækker hjemmelavet tyttebærsyltetøj med honning med tykke gærpandekager eller pandekager.