Saskatoon marmelade - forberedelse af marmelade fra honning mirakel æbler til vinteren

Saskatoon marmelade er godt for dem, der ønsker at begrænse deres sukkerindtag. Når alt kommer til alt, er bærrene så søde, at for at lave marmelade kan du tage halvt så meget sukker som bærrene selv, eller endda mindre.

Saskatoon marmelade - opskrift med madlavning

For 1 kg yurga (irgi):

• 0,6 kg sukker;
• 250 gr. vand:
• 2 gr. Citronsyre.

Vask dem i et dørslag eller en sigte. Det er ikke nødvendigt at tørre dem specielt, det er nok, at vandet løber ud af sig selv.

Mens bærrene hviler koges siruppen. Så snart sukkeret er smeltet, hældes bærrene i den kogende sirup.

Vent til siruppen koger igen og tag den af ​​komfuret. Dæk gryden til med låg og lad marmeladen hvile i 6-10 timer.

Tilsæt citronsyre til marmeladen og sæt gryden tilbage på varmen. Fra det øjeblik det koger koges syltetøjet i 5-10 minutter, hvorefter syltetøjet kan betragtes som klar. Kom blandingen i glas, rul dem sammen og pak dem ind til de er helt afkølet.

Du kan opbevare shadberry marmelade ved stuetemperatur i op til 8 måneder.

Denne lækre marmelade har mange smagsvarianter og hver sort har sine egne nuancer. Det eneste, der forbliver uændret, er dets medicinske egenskaber, som vil beskytte din krop mod vintersygdomme.

Det viser sig endnu mere nyttigt, hvis du laver syltetøj fra servicebær uden madlavning.

Saskatoon marmelade uden madlavning

Det skal huskes, at selvom servicebæret ligner en ribs, er det stadig et æble, og dets frugtkød er ret tæt. For at lave "rå" marmelade skal æblerne behandles.

For at blødgøre dem skal du blanchere shadberry i 1-2 minutter i kogende vand og derefter male det med en blender eller gennem en kødhakker.

Til 1 kg servicebærbær skal du bruge:

• 1 kg sukker;
• Citronsyre efter smag.

Bland bær med sukker og citronsyre. Smagen af ​​friske bær er sød-sur-tær og er ideel til både desserter og tærter.

Denne marmelade kan kun opbevares i køleskabet.

Sådan laver du marmelade fra shadberry, se videoen: