Zucchini marmelade med citron og appelsin

Hjemmelavet zucchinisyltetøj med citron og appelsin ligner orientalsk slik, fordi stykker af zucchini, citron og appelsin minder om søde kandiserede frugter. Trin-for-trin-billederne hjælper mig med at forklare opskriften mere tydeligt.

Til forberedelsen har vi brug for:

zucchini - 1-2 stk. (lille);

citron - 1/2 stk.;

appelsin - 1/2 stk. (tørrede appelsinskal virker også);

sukker - 0,5 kg;

vand - 100 ml.

Sådan laver du zucchinisyltetøj med citron og appelsin

Når du begynder at lave mad, bør du vælge den friskeste, saftigste og smukkeste zucchini. Trim halen, vask godt, skær grøntsagerne i små tern.

Vask citron og appelsin, skær halvdelen af ​​hver citrus af.

Dæk zucchini-terningerne med sukker, tilsæt vand, presset citron og appelsinjuice. Blande.

Skær citron- og appelsinskallen i tern eller riv. Bland med hovedingredienserne.

Lad stå, så zucchinien slipper saften i et par timer.

Bagefter skal du sende den til bålet. Bring det i kog ved svag varme. Sluk og lad køle helt af.

Læg den afkølede marmelade på bålet og kog i 10-15 minutter.

Hæld zucchini-marmeladen i forberedt krukker.

Luk med låg og rul op med en speciel nøgle. Vend om. Lad afkøle.

Send det usædvanlige emne til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

Citrus zucchini marmelade er højden af ​​fornøjelse. Duften og smagen af ​​citron og appelsin gennemsyrer de saftige stykker af zucchini, hvilket giver den fremragende smag. Denne marmelade kan opbevares i op til 2 år.