Zucchinisyltetøj med citron eller appelsin - som ananas

Krukker med dette præparat ser meget smukke ud - gennemsigtig ravfarvet marmelade med små intakte stykker. Det ser ud som om, der var lagt et stykke af solen i hver krukke. Denne tilberedning er også god, fordi den er ekstremt enkel at tilberede og, vigtigst af alt, altid giver et fremragende resultat. Så denne opskrift er velegnet til både erfarne husmødre og begyndere i køkkenet.

For at forberede sådan en vidunderlig rav delikatesse skal du tage:

zucchini - 1 kg;

appelsin eller citron - 1 stykke;

sukker - 1 kg.

Sådan laver du zucchinisyltetøj med citron eller appelsin

Så lad os tage unge zucchini (helst gul, for eksempel sorten "Zolotinka"), vask den, fjern stilkene. Du kan skrælle det, eller du kan lade det være sådan. Skær zucchinien i tern eller skiver, alt efter hvad du foretrækker.

Riv en appelsin eller citron – vi skal bruge både skal og saft. Smagen af ​​din marmelade vil afhænge af, hvilken citrus du bruger.Du kan bruge en blanding af appelsin + citron i halvdelen, det viser sig også interessant.

Kom zucchinien i en skål eller gryde, hæld de hakkede citrusfrugter i og dæk med sukker. Lad det hele natten over, så zucchinien slipper saften.

Sæt derefter gryden på ilden, bring i kog og kog over lav varme i 15 minutter.

Læg syltetøjet til side og lad det køle af.

Efter fuldstændig afkøling gentages ovenstående procedure 3 gange, hvorved syltetøjet koges.

Vi placerer det færdige produkt i rene, steriliserede literskrukker og ruller det sammen.

Ud fra mængden af ​​produkter, der er angivet i opskriften, er udbyttet 2 krukker á 0,5 liter hver.

Færdiglavet zucchini-marmelade kan opbevares i kælderen, køleskabet eller endda i en lejlighed ved stuetemperatur.

Denne originale og velsmagende zucchini-tilberedning passer godt til te om vinteren og kan bruges til at fylde tærter, kager og rundstykker. Kort sagt både velsmagende og sund.

YouTube-kanalen "Mirsovetov 777" viser, hvordan man laver lækker ananasmarmelade af zucchini i sin videoopskrift.