Ribsmarmelade (porichka), opskrift uden madlavning eller kold ribsmarmelade
De mest nyttige præparater af bær til vinteren opnås, hvis du forbereder dem uden at miste vitaminer og andre nyttige stoffer, dvs. uden madlavning. Derfor giver vi en opskrift på kold ribsmarmelade. Hvordan laver man marmelade uden madlavning?
Lad os starte med det, vi har brug for:
sukker - 2 kg;
røde ribs (porichka) - 1 kg.
Nå, nu er teknologien selv, hvordan man laver mad, eller rettere, forbereder ribsmarmelade. Vi vil beskrive tilberedningen af kold ribsmarmelade i detaljer og trin for trin.
Vi sorterer og vasker bærrene.
Lad vandet løbe af.
Kværn bærrene med en blender eller kom gennem en kødhakker.
Vil du så vidt muligt af med frø og andre hårde stykker, kan du gnide den resulterende puré gennem en sigte.
Tilsæt sukker og bland.
Kold bærsyltetøj skal røres, indtil sukkeret er helt opløst.
Tilberedning af marmelade uden madlavning, selvom det er meget simpelt, tager ikke fem minutter, fordi... Det vil tage noget tid for sukkeret at opløses. Men fordelen er, at du ikke kan blande dig hele tiden, men mellem tiderne.
Når sukkeret er helt opløst, læg den resulterende bærpuré i rene, steriliserede krukker. Du kan dække med plastiklåg, men du kan også skrue dem på.Opbevar kold bærsyltetøj et køligt sted, kælder eller køleskab.
Bemærk, at denne opskrift på marmelade uden madlavning er helt egnet, hvis hjemmelavede forberedelser til vinteren er lavet af solbær, røde ribs (porichki), hindbær, brombær, jordbær og andre bær.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
