Græskarmarmelade med citron - en hjemmelavet opskrift på at lave lækker græskarmarmelade til vinteren.
Lækker græskarmarmelade med citron vil være en rigtig overraskelse, når den serveres med te på en kold vinteraften. Et almindeligt græskar og en udsøgt citron - i dette usædvanlige hjemmelavede præparat arbejder de i tandem og, når de kombineres, overrasker de med en storslået smagsharmoni.
Sådan laver du græskarmarmelade derhjemme
Vi begynder at koge syltetøjet ved at tilberede sirup fra 1 kg sukker og 1 tyndvægget glas vand.
Derefter lægges 1 kg græskar, skåret i tynde skiver, og en frisk citron, rullet gennem en kødkværn eller revet på et stort rivejern, i kogende sirup. Før du ruller, skal du sørge for at fjerne frøene, så de ikke tilføjer unødig bitterhed, men du kan lade skindet være. Det er tilrådeligt at putte citronen helt i slutningen af halvanden time efter tilberedning af marmeladen - på denne måde bevares citrusaromaen bedre.
Græskarmarmelade med citron kan endda opbevares under pergament, det vil sige, at det ikke er nødvendigt at vride det. Tilstedeværelsen af naturlig citronsyre, et naturligt konserveringsmiddel, sikrer en sådan pålidelighed af konservering.
Som du kan se, er det meget enkelt at lave marmelade, og det er nemt at lave det selv til vinteren derhjemme. Det vigtigste er, at du vil lave noget usædvanligt.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
