Grøn blommemarmelade med gruber: en gammel opskrift på en lækker og sund blommedessert.

Opskriften på denne forberedelse er enkel, men kræver nøjagtighed og overholdelse af en klar rækkefølge af handlinger.

Sådan laver du grøn blommemarmelade - trin for trin.

Skyl 400 gram "ungarsk", bevæbn dig med en nål og et bassin fyldt med vand. Prik skindet af hver creme og kom frugten i koldt vand.

Når du er færdig, skal du skifte vandet for at rense og sætte den fremtidige marmelade på bålet.

Når det koger, skal blommerne flyde op til overfladen. Når dette sker, skal du fjerne bassinet.

Vent til bærrene er afkølet og synker til bunds.

Sæt kummen på komfuret igen.

Så snart blommerne begynder at stige til overfladen, skal du igen fjerne marmeladen fra varmen og dræne frugterne i et dørslag.

Nu er det tid til at forberede sirup til blommer - 400 gram sukker i to glas vand - kog og afkøl.

Læg blommerne i glas og fyld med kold sirup. "Ungarsk" bør sidde i denne stat i mindst en dag.

Efter 24 timer drænes siruppen, tilsæt yderligere 200 gram sukker, kog op, afkøl og hæld det over blommerne igen i endnu en dag.

Den sidste fase af madlavningen er den mest kritiske.Efter en dag, dræn siruppen, hæld yderligere 200 g sukker i den og sæt den tilbage på ilden.

Læg forsigtigt blommerne i den kogende sirup.

Så snart marmeladen begynder at boble, tages den af ​​varmen og afkøles.

Sæt det derefter tilbage på lav varme og bring det i kog.

Gentag denne procedure 2-3 gange. Det vigtigste er, at blommen ikke har tid til at koge under tilberedningsprocessen.

Du skal hælde den allerede afkølede marmelade i krukker.

Denne grønne blommesyltetøj er ikke bare en delikatesse - det er et fremragende middel til forebyggelse af trombose, hypertension, styrkelse af nervesystemet og forbedring af hæmatopoietiske processer. Dette er sådan en velsmagende og sund dessert lavet af blommer.