Hjemmelavet jordbærsyltetøj - fem minutter

At lave denne lækre jordbærsyltetøj vil hjælpe enhver husmor med at redde et stykke sommer til sin familie. Opskriften på marmelade er meget enkel og hurtig, det vil tage mere tid og kræfter at samle og tilberede bærrene, men hvis du køber dem på markedet, kan du spare tid. 🙂 Trin-for-trin billeder illustrerer forberedelsen.

Vi behøver:

• jordbær - 0,5 kg;
• sukker - 0,5 kg (efter smag).

Sådan laver du jordbærsyltetøj

Små aromatiske bær bør sorteres grundigt for at fjerne fordærvede bær, hvis nogen.

Fjern halerne med en kniv, så bæret forbliver intakt og ikke deformeret. Vask under rindende vand.

Hæld jordbærene i en praktisk beholder og dæk med sukker. Rør rundt med en træspatel. Lad stå i et par timer, indtil den slipper saften.

Læg bærrene i siruppen på ilden, indtil de koger. Sluk for varmen og stil marmeladen et køligt sted, indtil den er helt afkølet (ca. 3,5 time).

Gentag derefter proceduren ved at bringe i kog. Efter kogning koges i cirka 5-6 minutter. Der er ingen grund til at holde den på bålet længere. Dette vil hjælpe med at bevare alle de gavnlige stoffer, og bærene vil ikke miste deres smukke skarlagen farve.

Hæld jordbærsyltetøj over forberedt krukker og rul op med en speciel nøgle.

Vend glassene og pak dem ind i et håndklæde.

Lad det stå sådan, indtil emnet er helt afkølet, hvorefter det sendes til et koldt sted til langtidsopbevaring. Hvis du selvfølgelig formår at modstå fristelsen og åbner jordbærsyltetøjet med det samme.

På vinteraftener er der ingen bedre lækkerbisken end jordbærsyltetøj. Det vil give dig et boost af styrke, hjælpe med at overvinde vintervitaminmangel og forbedre dit humør.