Typer af frysende citroner til vinteren

Citronsaft

Den nemmeste måde at holde citrusfrugter friske i lang tid er at fryse deres juice. Teknologien er meget enkel: du skal vaske frugten, skære den på kryds og tværs og presse saften ud ved hjælp af en citrusjuicer. Hæld derefter i isterningbakker og stil i fryseren. Du kan først fortynde saften med vand, så den er mindre koncentreret.

Citronsaft i forme

Ansøgning

Citronis passer godt til te og nogle andre drikkevarer, for udover smag køler den også drikken lidt, og kan også bruges til cremer og frugtmasse.

Citronspåner

Du kan fryse citroner i form af spåner, men her er alt lidt mere kompliceret, og du bliver nødt til at anstrenge dig lidt mere. Til at begynde med skal rene citrusfrugter lægges i fryseren i 5-6 timer, så de fryser godt, og fjern derefter og riv den frosne frugt. Det er bedre at tage dem ud en ad gangen og gnide dem hurtigt, så de ikke når at smelte. Opbevar de færdige chips i fryseren i en plastikbeholder. Hvis du gør alt hurtigt, vil chipsene ikke nå at tø eller hænge sammen og forblive smuldrende.

Citronspåner

Du kan også fryse spånerne af ikke en hel citron, men blot den skal, der er tilbage efter frysning af citronsaften.

Ansøgning

Citronspåner har mange anvendelsesmuligheder, de passer godt til bagværk, de kan tilsættes dej eller creme, pynte toppen af ​​en kage og kan bruges som krydderier til salater og kødretter.

Citronbåde

Skiver er en klassisk form for servering af citroner; selvfølgelig kan du fryse dem i denne form. For at gøre dette skal du vaske citronerne og skære dem i skiver af den ønskede størrelse, arrangere stykkerne jævnt på en flad tallerken og lægge dem i fryseren, tage dem ud efter et par timer og lægge dem, når de er frosne, i en beholder, der er praktisk til opbevaring. Citronskiver frosset på denne måde vil ikke hænge sammen og vil pynte på bordet hele vinteren.

Frysning af citronskiver

Ansøgning

Citroner i form af kiler kan bruges overalt, herunder tilføje til drinks, dekorere konfekture og simpelthen dekorere retter til feriebordet.

Andre typer frysende citroner