Kirsebærpuré eller rå kirsebær - hvordan man korrekt forbereder puré og bevarer de helbredende egenskaber af kirsebær til vinteren.

Kirsebærpuré eller rå kirsebær refererer til den såkaldte kolde eller rå marmelade. Dette er den enkleste opskrift på kirsebærpuré, som bevarer bærerens gavnlige egenskaber så meget som muligt.

Ingredienser: kirsebær, sukker
Tid til at bogmærke: Sommer

Tilberedning af kirsebær på puré derhjemme

For at forberede rå kirsebær har vi brug for følgende ingredienser: 1 kg kirsebær, 1,5 kg sukker.

Sådan tilberedes puré korrekt og velsmagende.

Sorter de modne bær, vask dem, fjern frøene. Læg kirsebærene i en sigte og lad saften dryppe af.

Steriliser kødkværnen i kogende vand, tør den og før kirsebærene igennem den.

Tilsæt sukker til puréen og rør, indtil den er helt opløst.

Fordel kirsebærpuré i rene krukker, dæk med tykt papir og et plastiklåg.

Kirsebærpuré skal opbevares på køl. En kælder eller et køleskab er velegnet om sommeren, og om vinteren kan du bruge det på altanen.

Lækker kirsebærpuré er velegnet til både voksne og børn. Nyttige komponenter kirsebær vil understøtte immunitet. Dette er en vidunderlig forebyggelse af forkølelse og andre sygdomme.