Kirsebærsyltetøj Pyatiminutka - med frø

Tilberedningen af ​​marmeladen er fotograferet trin for trin på billedet, som jeg poster efter teksten.

Til marmelade samlede jeg 2 kg kirsebær.

Granuleret sukker tages med en hastighed på 1,5 kg granuleret sukker for 1 kg søde og sure bær.

I løbet af de "fem minutter" er det tilrådeligt ikke at tilføje nødder eller andre tilsætningsstoffer, da det vigtigste er at bevare smagen af ​​kirsebær. Du skal bruge 1 glas vand til siruppen. Hvis det ønskes, tillades en lidt større mængde. Vi afkøler og genopvarmer marmeladen flere gange, hvilket vil få tilberedningen til at tage længere tid.

Sådan laver du kirsebærsyltetøj med gruber

Vi vasker bærrene grundigt. Fjern kviste og blade, eventuelt resterende farve på bærene og tør på et håndklæde.

Hvert bær skal gennembores med en nål - dette gøres for at modne bær holder deres form og ikke går i stykker under madlavningen.

Vi vejer den nødvendige mængde sukker, men vi tilføjer sukker til det kogende vand i portioner. Rør siruppen med en langskaftet træske. Hæld afmålt vand i en beholder af den nødvendige størrelse til fremstilling af marmelade, og når det begynder at koge, begynd at tilføje sukker.

Siruppen anses for klar, hvis bobler begynder at stige nedefra.

Hæld de færdige bær i siruppen og vent til tilberedningen koger igen.

Fjern forsigtigt skummet, som gør marmeladen uklar og mere modtagelig for at fordærve.

Kog marmeladen i 5 minutter og tag straks af varmen. Afkøl helt og sæt tilbage på komfuret i en kort fem-minutters simre. Det er meget vigtigt at sikre, at bærrene ikke klæber til bunden under kogningsprocessen. Derfor kræves konstant omrøring af emnet.

Afkøl igen og gentag proceduren en tredje gang. Denne gang, efter fem minutters kogning, puttes den færdige kirsebærsyltetøj med gruber i glas.

Om vinteren, når vi åbner en krukke, nyder vi den vidunderlige smag af fremragende hjemmelavet kirsebærsyltetøj og husker den gavmilde sommer.