Kirsebær: beskrivelse, egenskaber, gavnlige egenskaber og skade af kirsebær.

Kirsebærmodningssæson: juni-juli. Sandsynligvis er alle bekendt med dens søde og sure smag. Men kender du de gavnlige egenskaber ved kirsebær, et vidunderligt bær?

Kirsebær er meget gavnlige for kroppen. En række helbredende egenskaber kan identificeres. Først og fremmest, på grund af indholdet af anthocyaninpigment, absorberes det let af kroppen og betragtes som et diætprodukt. Kirsebær indeholder mange hæmatopoietiske elementer. Det er meget effektivt til behandling af anæmi og arteriel aterosklerose. Øger effektivt hæmoglobin og virker som et hæmostatisk middel. Kirsebær styrker kapillærer og hjælper med forhøjet blodtryk. Det er effektivt mod sygdomme i det kardiovaskulære system; det kaldes populært "hjertebær".

Kirsebærjuice indeholder mange vitaminer. Det er nyttigt til forkølelse og bronkitis. Øger appetitten, bekæmper gigt, er et godt antiseptisk middel. Saften har en mild afførende og slimløsende effekt. I folkemedicinen bruges også kirsebærtræsbark, blade og stilke. Infusioner og lotioner fremstilles af dem, som er meget effektive til mange sygdomme.

Foto. Kirsebærtræ.

Røde kirsebær foto

Smukt billede af kirsebær

Kirsebær studeres også af standardmedicin. Det er en ingrediens i mange lægemidler. Giver sirupper en sødlig smag og behagelig aroma. Læger har identificeret indholdet af ellaginsyre i kirsebærfrugter. Denne syre bruges i lægemidler til behandling af kræft. At spise kirsebær har en positiv effekt på at hæmme væksten af ​​kræftceller.

Ud over medicin bruges kirsebær i kosmetologi; dets aroma bruges i mange parfumeformler. En almindelig serie er "Wild Cherry" eller "Chinese".

Men på trods af en række helbredende egenskaber kan kirsebær i nogle tilfælde forårsage skade på kroppen. Nemlig: det er kontraindiceret ved problemer med mave-tarmkanalen. Rigelige mængder af C-vitamin øger surhedsgraden og er en "fjende" for mavesår og gastritis. Kirsebær er kontraindiceret til fedme og diabetes. Glukoseniveauer vil blive negativt påvirket ved sidstnævnte sygdom. Kirsebær anbefales heller ikke til kronisk lungesygdom.

Foto. Kirsebærbær

Foto. Modne kirsebær

Kirsebær, en lækker og smuk bær. Først og fremmest er dens ekstraordinære smag meget behagelig at spise rå. Selv efter optøning bevarer den sin særlige smag og aroma. Kirsebærbær er en smuk dekoration til konfekture og desserter. De bruges til at tilberede syltetøj og konserves, juice, kompotter, frugtdrikke og endda alkoholiske drikke (vine og likører). I madlavning såvel som i medicin bruges ikke kun frugterne: Kirsebærkviste giver en usædvanlig aroma til kebab, bladene tilsættes til marinade og konservering.

Hver husmor har en række hemmeligheder til at høste kirsebærfrugter. De enkleste høstmetoder er tørring og frysning. I fremtiden bruges sådanne kirsebær hovedsageligt til kompot eller dekoration af desserter (frosset).På hjemmesiden finder du enkel opskrifter på lækre kirsebærpræparater.