Vitaminfrugtdrik fra kaprifolier: en opskrift på at tilberede den derhjemme og forberede den til vinteren

Kaprifolier har en sød og sur smag, med et strejf af bitterhed. De er behagelige, men det anbefales ikke at spise mange af dem rå. Der kan være bivirkninger såsom allergisk udslæt eller mavebesvær. Honeysuckle juice er en ideel måde at nyde en lækker drink og samtidig forkæle din krop. Det er nemt at tilberede, da denne opskrift ikke adskiller sig fra at tilberede frugtjuice fra bær.

Til 1 glas kaprifolier:

• 1 liter vand;
• 100 gram sukker eller honning.

Skyl kaprifolierne ved at lægge dem i et dørslag og lad dem dryppe lidt af.

Mos bærrene med en gaffel eller brug en blender.

Si saften i en separat kop og sæt den i køleskabet indtil videre. Fyld kaprifolierkagen med vand, tilsæt sukker og stil gryden på komfuret. Bring vandet i gryden i kog og rør rundt for at opløse sukkeret hurtigere. Der er ingen grund til at koge kagen i lang tid, og 3-5 minutter efter kogning kan du fjerne gryden fra komfuret. Si kaprifolie-afkoget gennem en fin sigte og bland det med den klare saft, og det kan drikkes, så snart det er afkølet.

For at bevare kaprifoliejuice til vinteren skal du sætte gryden tilbage på komfuret og bringe i kog. Men du bør ikke koge frugtdrikken i mere end et minut, ellers bliver det ikke en frugtdrik, men kompot.

Hæld varm frugtjuice i glasset, luk straks låget og rul sammen.

Denne metode til at tilberede frugtjuice er ikke særlig god, da smagen af ​​friske bær forsvinder. Det er meget bedre at lave kaprifoliejuice om vinteren frys friske bær, eller kaprifolierpuré i fryseren, og tilbered frugtjuice til enhver tid efter behov. Frysning er ikke så skadeligt for bær som varmebehandling.

Valget er dit, men indtil videre kan du se videoen om, hvordan du tilbereder en lækker kaprifolierfrugtdrik: