Lækre saltede gulerødder til vinteren med sød peber - en simpel opskrift på hjemmelavede gulerødder.

Opskriften på denne gulerodstilberedning er let og nem at tilberede, da gulerødderne ikke skal hakkes fint. Du kan også afvise rivejernet. Saltede gulerødder og peberfrugter er lækre og ser smukke ud på bordet. Alle, selv dem, der er begyndt at forberede sig for første gang, vil kunne klare opskriften, og alle dine gæster og familiemedlemmer vil nyde de syltede grøntsager.

Ingredienser: peberfrugt, gulerod, selleri grønt, salt, hvidløg

Sådan sylter du gulerødder til vinteren i en krukke.

Gulerod

Syltning af gulerødder begynder med at koge 2 kg af omtrent samme små skrællede gulerødder i fem minutter efter kogning.

Fjern frø fra 1 kg moden peber. Ingen grund til at skære fint. For at forberede skal du bruge hele peberfrugter eller skære dem i halve.

Sæt samtidig vand på bålet. For den angivne mængde grøntsager skal vi bruge 2 liter. Tilsæt 2 spiseskefulde salt der og kog opløsningen i tre minutter.

Fold derefter gulerødderne stramt eller læg dem lodret i en tre-liters krukke. Tilføj en hel (eller halvdele) tilberedt sød peberfrugt, et halvt hvidløgshoved og et par sellerikviste ovenpå.

Tilsæt den nu afkølede saltvandsopløsning til glasset og dæk den med et plastiklåg.

I de første 24 timer efterlader vi emnet i rummet, og derefter sender vi det til opbevaring på et hvilket som helst køligt sted, der er praktisk for dig: en kælder eller endda i køleskabet.

Du kan spise saltede og peber gulerødder inden for et par dage. Og for at grøntsagerne ikke oversalter og bevarer den ønskede smag, er det tilrådeligt, at opbevaringstemperaturen ikke overstiger ti grader. Sådan får du en sund og velsmagende tilberedning af gulerødder og peberfrugter.

Lækre saltede gulerødder til vinteren med sød peber - en simpel opskrift på hjemmelavede gulerødder.

Sådan sylter du gulerødder til vinteren i en krukke.

Kategorier

Seneste indlæg