Lækre syltede vandmeloner til vinteren i krukker

Jeg byder på en letlavet opskrift på syltede vandmeloner i en tre-liters krukke.

Ingredienser:

vandmelon - 1 stk. (til 1 tre-liters krukke);

vand - 3 liter (marinade til 3 tre-liters krukker);

sukker - 1 glas (200 g);

salt - et halvt glas (100 g);

eddike essens.

Sådan sylter du vandmeloner i krukker til vinteren

Efter at have besluttet at forberede et sådant præparat, er den første ting du skal gøre at købe en vandmelon. Hvis du har et ikke særlig modent lyserødt eksemplar, er det lige meget. Den er lige til at marinere. Så vask bærrene og skær dem i pæne skiver. Vi skærer skorperne af; vi har ikke brug for dem, da de vil optage for meget af den nødvendige plads i krukken.

Vask grundigt og sterilisere tre-liters krukker og låg. Mens glassene steriliseres, tilberedes marinaden af ​​vand, sukker og salt. Tilsæt salt og sukker til kogende vand og bring det i kog.

Læg forsigtigt de hakkede vandmelonskiver i en krukke. Du skal lægge den stramt nok, men knus ikke vandmelonen.

Fyld præparaterne med kogende marinade til toppen, dæk med et jernlåg.

Sæt krukken i en stor gryde med kogende vand og sterilisere 15 minutter. Sørg for at lægge en serviet i bunden af ​​gryden, hvorpå krukken sættes.Dette er nødvendigt for at forhindre, at glasset går i stykker.

Når tiden er gået, skal du fjerne glasset fra vandbadet, tilsætte 1 tsk eddikeessens, rulle det sammen, vende glasset på hovedet og pakke det ind i et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet. Alle! Hurtigt og velsmagende!

En fantastisk forret til nytårsbordet er klar! Marinerede vandmeloner på dåse efter denne opskrift er søde og sure. Hvis det ønskes, kan du reducere mængden af ​​sukker i marinaden og øge mængden af ​​salt. Så får vandmelonerne en mere salt smag.