Lækker aronia- og æblekompot til vinteren - en hjemmelavet opskrift på at lave aroniakompot
Hjemmelavet chokeberry-kompot tilberedt efter denne opskrift er meget delikat i smagen, selvom den er lidt astringerende. Den har en fantastisk aroma.
Sådan laver du chokeberry-kompot til vinteren.
Sorter og vask de sorte rognebær.
Tør let og pak i krukker.
Chokeberry frugter kan hældes med æblejuice eller med sukkersirup.
Hvis du beslutter dig for at lave en kompot med æblejuice, så behøver du slet ikke tilsætte sukker, hvis selve juicen er sød nok, eller du kan tilføje den efter din smag.
Hvis du beslutter dig for at lave et præparat med sirup, skal du koge det med 0,3-0,4 kg sukker og 4 gram citron til 1 liter vand.
Du kan diversificere smagen af chokeberry-kompot ved at tilføje skiver af pærer eller modne blommer. Du kan også tage mængden af frugt efter eget skøn.
Dæk de fyldte fade med låg, og ved opvarmning til 85 grader "kog" 0,5 liter/1 liters glas i henholdsvis 10/15 minutter.
Den sidste fase af kompottilberedning er at skrue lågene på og pakke dem ind til yderligere sterilisering.
Når det køler af, send den tilberedte lækre chokeberry-drik til et rum, hvor temperaturen er under stuetemperatur.
Denne ikke kun velsmagende, men også sunde hjemmelavede kompot vil slukke din tørst godt, give dig vitaminer om vinteren og efterlade en behagelig syrlig eftersmag.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
