Lækker druekompot til vinteren uden sterilisering

Af disse opnås altid druekompot med rig farve og en behagelig subtil smag. Min trin-for-trin fotoopskrift vil fortælle dig i detaljer, hvordan du hurtigt, nemt og enkelt forbereder en sund dåsedrik til vinteren.

Til en 3 liters krukke skal du også bruge et glas sukker og vand. Jeg tager nok druer til at fylde en tredjedel af krukkens volumen.

Sådan lukker du druekompot til vinteren

Så jeg vil fortælle dig i detaljer, hvordan jeg forbereder druekompot til vinteren. Vask bærrene grundigt, men omhyggeligt. Jeg adskiller det fra grenene. Det gør jeg forsigtigt for ikke at knuse de sarte druer.

Jeg koger 2,5 liter vand.

Udfylder det steriliseret, for eksempel i ovnen, fylde en krukke med druer med en tredjedel.

Jeg hælder kogende vand over bærrene. Først hælder jeg lidt, så til toppen. Dæk med et rent metallåg. Jeg venter 13-15 minutter.

Jeg hælder vandet i gryden. For at gøre dette skal du bruge et plastikdæksel med huller. Jeg satte gryden på bålet.

Mens vandet, der er drænet fra druerne, kommer i kog, tilføjer jeg sukker til glasset med druer.

Jeg hælder det kogte vand tilbage i glasset. Det er tilrådeligt, at vandet løber lidt ud gennem halsen.Jeg steriliserer metallåget ved at koge og ruller en krukke med druekompot sammen. Jeg vender den om og pakker den ind og venter på en dag.

Nu sender jeg en hurtig og velsmagende kompot fra mørke druesorter til opbevaring et køligt sted. Jeg lægger altid disse hjemmelavede præparater i kælderen. Og om vinteren, i den frostklare kulde, tilbyder jeg en meget velsmagende, aromatisk, sød og let syrlig drik til voksne og børn. Det minder os alle om de varme dage i sensommeren!