Lækker squashsalat til vinteren - en opskrift på en krydret squashtilberedning.

Kategorier: Salater

Squashsalat er en let grøntsagsret, der smager som en zucchini-forret. Men squash har en mildere smag og absorberer bedre aromaerne af ledsagende produkter og krydderier. Derfor kan en sådan original og velsmagende salat ikke skjules i spisekammeret i lang tid.

Ingredienser: persille, squash, varm peber, solsikkeolie, sukker, salt, dild, eddike, kværnet sort peber, hvidløg

Sådan forbereder du squashsalat til vinteren.

Til 4 kg squash skal du bruge:

friske urter - en flok;

hvidløg - 2 hoveder;

bordsalt - 100 g;

granuleret sukker - 100 g;

solsikkeolie - 100 ml;

eddike 9% - 100 ml.

Patissons

Opskriften på at forberede en sådan salat til vinteren er meget enkel - du skal tage unge squash og skære dem i tynde skiver eller stykker.

Hak også hvidløget fint.

Derefter skal du tilføje hakkede urter, bordsalt, sukker, solsikkeolie og bordeddike. Du kan tilføje et krydret twist til salaten ved at tilføje varm kværnet peber eller et stykke varm peber.

Herefter blandes emnet, fordeles i halvlitersglas og steriliseres i ikke mindre end 20 minutter.

Den sidste fase er at rulle dåserne sammen og vælte dem. Efter en dag, læg den i spisekammeret eller kælderen.

Denne lækre squashsalat vil ikke kun blive værdsat af elskere af salt mad.