Lækker vinteragurkesalat – du slikker fingrene. En simpel opskrift uden sterilisering.

En god husmor har mange forskellige dåseopskrifter på lager. Og alle vil sige, at hendes opskrift er så lækker, at du simpelthen vil slikke fingrene. Den foreslåede salattilberedning er fra den samme serie af opskrifter. Vores lækre vinteragurkesalat er nem at lave og går meget hurtigt ned. Dens største fordel er, at den rummer alle slags agurker: store, grimme og overmodne. I et ord - alt, alt, alt.

Ingredienser: Laurbærblad, løg, agurker, sukker, salt, dild, eddike, peberrod, sorte peberkorn

Sådan laver du agurkesalat uden sterilisering.

Friske agurker

Tag agurkerne (husk at du kan tage store og overmodne), vask dem grundigt, skræl skindet, skær på langs, så på tværs, du skal få mellemstore tern.

Salt de kogte agurker og stil dem et køligt sted.

Den næste dag overfører vi dem til krukker og tilføjer peberrod, løg og grøn dild.

Hæld den forberedte blanding med eddike, som vi forbereder på forhånd.

For at hælde i kogende vand, tilsæt sukker, laurbærblad og peber. Efter en dag drænes fyldet, kog det, tilsæt eddike og hæld det over agurkerne, mens det stadig er varmt, dæk med et plastik eller andet genanvendeligt låg.

Nogle husmødre bruger ribsjuice i stedet for eddike, som de tager i 0,5 liter vand - ¾ kop. I dette tilfælde er smagen af salaten lidt anderledes, men den viser sig også meget velsmagende.

For at lave denne forberedelse til 2 kg forskrællede agurker skal du bruge: 300 g løg (helst lille), 50 g peberrod (revet på forhånd), 150 g salt, dild.

Til salatdressing skal du bruge: 0,5 liter vand, 100 g sukker, 0,2 liter 9% eddike, peber, laurbærblad.

Lækker vinteragurkesalat er klar. Prøv at åbne en krukke med denne vidunderlige agurkesalat om vinteren, og du vil sikkert sige, at den er så fingerslikkende lækker.

Lækker vinteragurkesalat – du slikker fingrene. En simpel opskrift uden sterilisering.

Sådan laver du agurkesalat uden sterilisering.

Kategorier

Seneste indlæg