Sommer

Sommeren er kommet, og årstidens grøntsager dukker op i haver og hylder i store mængder og til rimelige priser. Omkring midten af ​​juli begynder sommerboerne at modne tomater. Hvis høsten lykkes, og der er mange modne tomater, så kan du bruge dem til at forberede en lækker hjemmelavet tomat til vinteren.

Hver af os husker ikke en sjov episode fra filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som taler om oversøisk auberginekaviar. Men ikke alle ved, hvordan man tilbereder lækker auberginekaviar derhjemme og endda gemmer den til vinteren. Og dette kan gøres hurtigt og velsmagende.

I dag planlægger jeg at lave en meget velsmagende grøntsagsforberedelse til vinteren. Dette vil være en meget nem at tilberede georgisk salat af agurker og tomater. Efter at have prøvet at tilberede det én gang, vil du lave det år efter år.

Denne ret enkle forberedelse giver dig mulighed for at spare tid på at forberede en lækker middag om vinteren, samt bevare din høst af sød peber.

Sæsonen for sød peber er her. Mange husmødre lukker forskellige varianter af lecho og andre forskellige vinter dåsesalater med peberfrugt til vinteren. I dag foreslår jeg at lave lækre marinerede peberfrugter i hurtigkogte stykker.

Abrikoser kræver særlig opmærksomhed under opbevaring. Derfor er det vigtigt at følge alle anbefalinger fra erfarne husmødre.

Mange husmødre er bekendt med situationen, når købte friske salatblade (eller andre grønne) efter et par timer begynder at miste deres smag, tørre ud eller endda rådne.

Mange mennesker kan lide safran mælkehætter for deres originale smag og smukke farve. Disse svampe er normalt syltede, saltede og kogt til vinteren. Frisk opbevaring er uacceptabelt.

Det er meget vigtigt at kunne opbevare ribs af enhver art korrekt. Ikke kun dets holdbarhed afhænger af dette, men også om det vil være muligt at gemme de fleste vitaminelementer under opbevaring.

Mange gartnere spekulerer på, om det er nødvendigt at grave en pæonbusk op til vinteren. Og nogle gartnere, der har købt plantekimplanter, er i slutningen af ​​sommeren ikke sikre på, at de vil "overleve" indtil foråret. Der opstår mange spørgsmål om opbevaring af en pæonbuket i en vase.

Mange mennesker kan lide den usædvanlige lidt bitre smag af mælkesvampe. Efter at have samlet et stort antal af dem sender husmødre hoveddelen til opbevaring i syltet eller saltet form. Mælkesvampe kan ikke fryses.

Indsamling af de rigtige lægeurter er kun halvdelen af ​​kampen. Det næste vigtige skridt er deres opbevaring. Denne proces skal tages med stort ansvar.

Bipollen i frisk tilstand kan ikke indtages i lang tid. For at forhindre det i at fordærve, er det tørret eller på dåse.

Royal gelé er værdsat for sine gavnlige egenskaber. Men det er et ustabilt produkt, det skal opbevares korrekt, ellers kan du hurtigt miste dets medicinske egenskaber.

Mange mennesker køber solsikker, dekorative eller endda dem, hvorfra frø så indsamles, som en gave som en buket. De er den perfekte indretning. Derfor bør alle, der har et ønske om at bevare sådan skønhed derhjemme så længe som muligt, kende flere vigtige regler.

Efter at hyacinterne falmer, skal deres løg opbevares indtil næste sæson. Denne proces er ret arbejdskrævende, men for at kunne dyrke en blomst, er årlig sommergravning af løgene, efter at bladene dør, obligatorisk.

Moderne mennesker har i stigende grad brug for at have hvede ved hånden: nogle til at bage deres eget brød, nogle som foder til husdyr og nogle til at lave medicin af det. Derfor bliver spørgsmålet om, hvordan man bedst opbevarer hvede derhjemme, mere og mere relevant.

De krokus, der vokser i haven, kan glæde dig med at blomstre det samme sted i 5 år. Hvis vintrene i en bestemt region ikke er meget kolde, og jorden er et gunstigt miljø, hvor løgene vil føle sig godt tilpas, kan de efterlades i jorden.

Spidskommen har længe været værdsat i madlavning, kosmetologi og folkemedicin. Dens aromatiske og helbredende egenskaber fortjener respekt. Indsamling af kommenfrø er en meget arbejdskrævende proces, men mirakuløs olie fremstilles af dens sorte slægtning. I begge tilfælde ønsker alle at bevare sådanne værdifulde produkter så længe som muligt.

Moderne mennesker bruger i stigende grad forskellige kornafgrøder i hverdagen, herunder havre. Det opbevares til madlavning, bagning af brød, fremstilling af lægemidler og også som foder til kæledyr.

Når du forbereder burdock til medicinske formål, skal du først tænke på, hvordan du opbevarer den. Du kan bruge flere metoder til at forlænge et helbredende produkts holdbarhed uden at miste dets antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber.

Flere og flere mennesker opdager spagnummosens gavnlige funktioner. Hver branche bruger det forskelligt. Nogle mennesker har brug for levende mos, mens andre forsyner sig med tør spagnum.

Det er ganske muligt at opbevare værdifuld bivoks derhjemme. Dens holdbarhed er ret lang, men under de forkerte forhold mister den sine gavnlige egenskaber.

Holdbarheden af ​​ærter bestemmes af plantens art. Friske og tørre produkter skal konserveres forskelligt. Derfor kan flere punkter ikke negligeres, når du opbevarer ærter i en eller anden form.

Squash er en sommergrøntsag, der er elsket af mange husmødre rundt om i verden for dets ikke kun smukke udseende, men også dens behagelige, delikate smag.Den ligner noget mellem græskar og zucchini og endda svampe.I dag vil vi tale om måder at opbevare squash til vinteren derhjemme.