Æblejuice fra Ranetki til vinteren - forberede juice fra Paradise æbler

Kategorier: Juice

Traditionelt er vin lavet af ranetki, da deres smag er sød og sur, med en udtalt astringens. Og du får lige så meget juice, som du ønsker. Men alligevel er dette ikke en grund til at omdanne hele produktet til vin, og lad os prøve at lave juice fra ranetki, eller, som de kaldes anderledes, "Paradise æbler" til vinteren.

Ingredienser: Ranetki, sukker
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

Ranetki-æbler er små, og dette er den største vanskelighed, men du skal prøve at fjerne frøstanden.

Brug en saftpresser eller hjemmepresse til at presse saften ud af æblerne.

Ranetki producerer meget kage, og der er to muligheder:

Hvis du ikke har fjernet frøstanden, kan du fylde kagen med vand i en mængde på 0,5 liter vand pr. 1 kg kage, presse igen og tilsætte saften.

Og den anden mulighed - hvis du har fjernet kernen, tilsæt sukker til kagen, bland godt og lav æble skumfidus.

Lad saften sidde i en time, hvorefter saften hældes i en emaljepande og smages til. Hvis saften er for sur, tilsættes vand og sukker.

Normalt behøver du ikke mere end 250 gram vand per liter juice, sukker tilsættes også efter smag.

Bring saften i kog og skum skummet af. Kog saften fra ranetki i højst 5 minutter. Denne gang er nok til at dræbe bakterier, men samtidig bevare alle vitaminer og gavnlige mikroelementer.

Hæld den kogende saft på rene, tørre flasker og luk lågene. Pak flaskerne ind i et varmt tæppe og lad dem sidde natten over.

Herefter flyttes emnet til et køligere sted, med en temperatur, der ikke er højere end +15 grader, hvor det uden problemer kan opbevares i op til 24 måneder.

Sådan forbereder du æblejuice til vinteren, se videoen:

Æblejuice fra Ranetki til vinteren - forberede juice fra Paradise æbler

Kategorier

Seneste indlæg