Stikkelsbær: beskrivelse, gavnlige egenskaber og kontraindikationer for sundhed.

Der er snesevis af typer stikkelsbær. Stikkelsbærbuske adskiller sig i størrelse, form og farve på bærene (grøn, sort og hvid) og smagen af ​​bærene (fra sur - grøn og sød - moden). Alle disse egenskaber af bær afhænger af den specifikke plantetype.

Foto. Rød stikkelsbær er sød.

Foto. Hvid stikkelsbær.

De gavnlige egenskaber ved stikkelsbær skyldes, at bærene indeholder en stor mængde vitaminer A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E. At spise stikkelsbær giver dig mulighed for at styrke kroppen, bekæmpe forskellige inflammationer, få et mildt afføringsmiddel, vanddrivende og koleretisk, samt en hæmostatisk effekt . Serotonin indeholdt i modne bær har en gavnlig virkning på det menneskelige nervesystem og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​kræft. Vitamin P er i stand til at fjerne tungmetalsalte fra kroppen. Bærene indeholder også unikke aktive forbindelser, der kan forbedre tilstanden hos patienter med åreforkalkning, hypertension og andre hjerte-kar-sygdomme.

Foto. Stor sort stikkelsbær.

Foto. Almindelig grøn stikkelsbær.

Stikkelsbær kan hurtigt forbedre helbredet under tilstande som anæmi, mangel på vitaminer, forstoppelse, kobber- og fosformangel, fedme og menstruationsuregelmæssigheder hos kvinder i overgangsalderen. Et afkog af stikkelsbær eller regelmæssig indtagelse af selve bærene kan hjælpe.

Foto. Gul sød stikkelsbær.

Foto. Stikkelsbær.

Stikkelsbær er kontraindiceret til indtagelse af mennesker med sygdomme som mave- og duodenalsår, især under eksacerbationer, såvel som colitis og enteritis af forskellige ætiologier.

Foto. Stikkelsbærbusk.

Gør stikkelsbærpræparater til vinteren derhjemme kan du tilberede kompot, konserves, marmelade, kødsauce, marmelade og derefter bruge dåse stikkelsbær til at dekorere kager, som fyld til tærter eller kager. Stikkelsbær er et universelt bær; de kan spises friske, laves til juice, bages til tærter osv. Sørg for at prøve at forberede stikkelsbær til fremtidig brug, så i de lange vintermåneder vil du ikke føle mangel på vitaminer og som følge heraf træthed og dårligt humør.